这俩天生是一对，含钙丰富，利于骨骼发育减脂清肠，女性孩子多吃！关爱自己和孩子，就要做好吃的美食还要营养丰富。我在家里给孩子做这道道，尖椒干豆腐。其实豆腐和尖椒搭配也是挺好的一组合，豆腐中含有钙元素比较丰富，豆腐的本质其实就是大豆，大豆的营养很丰富，大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收；尖椒也是很不错的食材，不仅可以调味，也做出了很美味的食物。快要结束了，给大家看看这个做法和步骤，大家来看看。
尖椒干豆腐
By 冬儿妈妈
配料：
干豆腐 适量、胡萝卜 1根、尖椒 2个、生抽 1勺、蚝油 半勺、精盐 少许、白糖 少许、水淀粉 2勺、香油 几滴、细香葱 少许
烹饪步骤：
1.炒胡萝卜片和葱花
2.放入生抽和蚝油，放一手勺水，精盐和白糖调好味。
3.放入干豆腐小烧一会
4.放入尖椒
5.翻炒放入水淀粉和香油，炒均匀即可。
6.美味营养
烹饪小贴士：
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。
第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购；
第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气；
第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购；
第四，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。
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