您平时吃鸡蛋吗？
在现在的生活中，鸡蛋可不是什么罕见食物，而且非常廉价，只要想吃超市里有很多。
但是有的人喜欢吃鸡蛋，有的人不喜欢吃鸡蛋，萝卜青菜各有所爱，每个人都有自己的主张。
鸡蛋的优质蛋白非常多，而且是我们每天所需要蛋白质的主要来源之一，一个水煮蛋里面含有很多重要的营养物质，比如脂肪酸，维生素以及胆碱。
也正是因为鸡蛋中的营养物质较多，里面含有的胆固醇也不少，一颗鸡蛋中含有的胆固醇可达200毫克。比如下图，就是以100g鸡蛋为例的营养价值。
过多的胆固醇吃进肚子里，会怎么样？很多人都致力于这方面的研究，有人认为这些胆固醇吃到肚子里，会增加心脑血管疾病的可能性，并且增高死亡风险。
可是真的是这样吗？风险到底有多大呢？
翻阅文献，有我国的专家团队在进行这方面的研究，我们来看看他的结论。
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