鸡蛋面的做法最简单又好(手工鸡蛋面的做法步骤)(1)

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

面粉1000g 鸡蛋3个
水300ml 盐适量

鸡蛋面的做法最简单又好(手工鸡蛋面的做法步骤)(2)

1. 所有材料都混一起。

鸡蛋面的做法最简单又好(手工鸡蛋面的做法步骤)(3)

2. 由于水分少所以是不能和成团的。

鸡蛋面的做法最简单又好(手工鸡蛋面的做法步骤)(4)

3. 压面,要多压几遍,这样的面才劲道。

鸡蛋面的做法最简单又好(手工鸡蛋面的做法步骤)(5)

4. 切面,可随意调节宽度。

鸡蛋面的做法最简单又好(手工鸡蛋面的做法步骤)(6)

5. 做好的面可直接下锅,晒干收藏也行。

鸡蛋面的做法最简单又好(手工鸡蛋面的做法步骤)(7)

6. 上个煮好的效果看看。

小贴士

我的配方水加的少,这样的面耐煮,劲道,如果喜欢吃软面的,可适量多加水。

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