难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
面粉1000g | 鸡蛋3个 |
水300ml | 盐适量 |
1. 所有材料都混一起。
2. 由于水分少所以是不能和成团的。
3. 压面,要多压几遍,这样的面才劲道。
4. 切面,可随意调节宽度。
5. 做好的面可直接下锅,晒干收藏也行。
6. 上个煮好的效果看看。
小贴士
我的配方水加的少,这样的面耐煮,劲道,如果喜欢吃软面的,可适量多加水。
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难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
面粉1000g | 鸡蛋3个 |
水300ml | 盐适量 |
1. 所有材料都混一起。
2. 由于水分少所以是不能和成团的。
3. 压面,要多压几遍,这样的面才劲道。
4. 切面,可随意调节宽度。
5. 做好的面可直接下锅,晒干收藏也行。
6. 上个煮好的效果看看。
我的配方水加的少,这样的面耐煮,劲道,如果喜欢吃软面的,可适量多加水。
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