蜂蜜不是发物，是滋补品。
按照发物的性能分为六大类：
一为发热之物：如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
二为发风之物：如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;
三是发湿热之物：如饴糖、糯米、猪肉等;
四是发冷积之物：如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;
五是发动血之物：如海椒、胡椒等;
六是发滞气之物：如羊肉、莲子、芡实等;
七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。
蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍；VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。
蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，是最佳的天然食品。
蜂蜜富含有丰富的矿物质：钾、镁、钙、铁、铜、磷和各种维生素。
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