普洱生茶
好我是小何，欢迎来到小何讲，上一篇小何给大家讲解了中国传统六大茶类，这篇主要跟大家探讨一下当下比较热门的一个话题，普洱茶到底属于哪类茶？
小何认为普洱茶属于黑茶，中国传统茶类也就只有六大类，如果再单列一类那么传统茶类不就是七类的哇，当然现在也有把普洱茶单独拿出来说一类，无非就是体现普洱茶与其他茶不一样吸引眼球罢了，茶无贵贱之分，但是有好坏之分，普洱茶因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
目前有普洱茶单独一说的主要还是源自与普洱有生茶熟茶之分，从工艺上与黑茶有异议而产生的论题，普洱茶在云南省有地方行业标准定义。生茶和熟茶的历史渊源下篇给大家详细解说。
欢迎大家在评论区留言一起讨论普洱茶属于哪一类茶。同时欢迎大家关注小何讲。
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