食材用料
椰子 1个，鸡肉 600克，枸杞 少许，姜 2片，盐 适量
椰子煲鸡的做法1.准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。
2.小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。
3.鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）
4.将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时。
5.椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！
6.出锅前调入盐和枸杞即可。
虫草花椰子炖鸡
椰子 150g，鸡肉 100g，沙参 10g，虫草花 10g，红枣 5颗，白莲 10g，黄芪 5g，茯苓 5g，盐 适量添加
虫草花椰子炖鸡的做法1.准备好相关的炖汤药材，洗净备用；把鸡肉的皮剥掉，鸡油去除，切小块备用！（由于鸡皮含有大量油脂，炖汤耗时长，如果把鸡皮一起炖会影响炖汤的味道，使炖汤变得油腻）
2.脱壳新鲜椰子肉150g，洗净切片备用！
3.准备一个炖盅，把药材和鸡肉、椰子肉放进去备用！
4.把开水倒进放好材料的炖盅，倒满备用（用开水炖汤可以缩短炖汤的时间，而且不会影响炖汤的味道哦）
5.锅里放水，炖盅盖好放进锅中炖煮，先大火煮至水沸，然后转小火（火心）炖大概2小时，炖的过程中要注意看火，以免锅里的水烧干！
6.啦啦啦！炖好啦！出锅后根据各人口味添加适量的盐就可以喝啦！
莲藕玉米排骨汤
莲藕（根据大小） 1根，玉米（根据大小） 2根，排骨 1斤左右，胡萝卜 1根，葱 1棵，姜 3～5片，大粒 3～4粒，盐 适量，白醋（泡藕用） 几滴，料酒 适量
莲藕玉米排骨汤的做法1.准备好蔬菜
2.排骨用清水泡一个小时左右，泡出血水，中间换几次水
3.玉米切段，胡萝卜切滚刀块
4.藕去皮切滚刀块，用清水泡上，加几滴白醋，防止藕氧化
5.准备好葱段，姜片，大粒
6.排骨入锅，放凉水，料酒，葱段姜片大粒一起放入，开火
7.煮开以后关火，捞出排骨
8.排骨用温水清洗一下，控干水
9.排骨，玉米，莲藕一起如砂锅，添加热水，大火烧开
10.开锅以后转小火炖四十分钟左右
11.出锅前十分钟放入胡萝卜，放盐调味
12.炖好了，关火
13.除了盐不需要加任何的调味品，汤汁确特别鲜美
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