虚火内扰食补(高温烤验下)(1)

↑有家长给小朋友跟茅台冰淇淋玩偶合影留念。

虚火内扰食补(高温烤验下)(2)

烈日下,现场无遮阳区,工作人员和消费者只能撑伞。

虚火内扰食补(高温烤验下)(3)

冰柜陈列的三种口味预制茅台冰淇淋,与线上购买无异。

虚火内扰食补(高温烤验下)(4)

回到家打开茅台盒装冰淇淋,发现杯底有破损。

虚火内扰食补(高温烤验下)(5)

打包递送的现制冰淇淋雪糕并无配送纸巾。

7月9日,茅台冰淇淋同时在深圳、广州、长沙、杭州、武汉开出当地线下旗舰店。开业当天,南都湾财社记者曾前往广州门店实地探访,开业前已有人排长龙等“头啖汤”。深圳门店情况又是如何?

7月10日,茅台冰淇淋深圳首店开业第二日,南都记者前往位于南山万象天地的门店实地打卡测评。下午两点整,深圳气温高达33摄氏度,可骄阳依旧抵挡不了深圳人的热情。

开放式街区的露天门店门口,排队队伍绵延数十米。记者也加入排队序列中,从两点开始排队到最终收获3份茅台冰淇淋,一共耗时半小时。随着队伍不断前挪,后续排队的市民消费者也不断补充到队伍末端。

四十元一支的原味茅台冰淇淋甜筒风味不错,但现场并没有遮阳落座区,店员打包递送甜筒时也未附上餐巾纸。高温下冰淇淋融化很快,有食客大呼吃象狼狈。

南都记者从茅台方面了解到,截至9日晚间,茅台冰淇淋共计销售66万杯。茅台冰淇淋当日线上(i茅台)线下共计销售419万元,其中新开张的五家旗舰店,线上线下(门店产品可通过i茅台配送)共销售324万元。

茅台方面相关人士表示,接下来在充分准备后,会陆续来到北京、上海、哈尔滨、大连、青岛、郑州、成都、重庆、厦门、三亚等10个城市及所在省份开出旗舰店。不过上述人士向南都记者表示,目前暂无在广州、深圳开新分店的计划。

排队

先领排队卡排半小时买到,店家还送上遮阳伞

“你知道茅台冰淇淋在哪里吗?”在记者前往门店体验打卡的过程中,身后的路人开始向万象天地的工作人员打听。得到回复后,路人快步前往门店地点。顺着扶手梯下滑,茅台冰淇淋门店展现眼前,不少行人驻足拍照排队场景,而买到冰淇淋的消费者也特意与门店的玩偶手办拍照留念。

为了不阻挡其他消费者进入万象天地商场内部,排队区域特意隔开了过道位置。而断开的两截排队队伍如何续上呢?快到断口时,现场会有工作人员派发蓝色排队卡,并在排队者手中加盖红色印章。等走到靠近门店的另一端队伍时,则有另一波工作人员验收排队卡。

炎炎夏日,现场也特意准备了茅台冰淇淋的定制雨伞供排队消费者使用。根据记者观察,现场排队者多为与朋友或者情侣结伴出行聚会的年轻人。

选购

12种口味店员推荐经典原味,盒装款可线上购

在购买菜单上,共有3大类合计12款茅台冰淇淋,分别是“现制冰淇淋”4款、“茅台冰淇淋”3款以及冰淇淋甜点5款。根据店员现场介绍,现制冰淇淋为线下门店独有,“茅台冰淇淋”则为预制,消费者也可以选择在线上i茅台APP购买。晚间八点,记者也打开APP进行选购,收货地址定位深圳宝安及盐田,均显示有货未售罄,运费35元亦可减免。

“现制冰淇淋”价格从39元至99元不等,预制的茅台冰淇淋则从59元至66元不等,而冰淇淋甜点中比较特色的有6吋冰淇淋蛋糕,售价在278元或378元每个,也可以按块购买。

现场的消费者则有不少犯起了选择困难症,问及店员推荐,他们首推经典原味,“原味冰淇淋酒味会比较浓郁一些,原味口味的话预制款和现制款味道差不多,也可以再尝尝其它口味,比如青梅煮酒的口味就会带一点酸。”

最后,记者花费164元购入原味现制冰淇淋甜筒、原味及青梅煮酒味预制款茅台冰淇淋三款。因为所有雪糕都含有酒精,所以提示牌也会特别提醒;至于预制款冰淇淋为75至78克的小盒装,打包上店员会放入两管冰袋,建议半小时内食用或放入冷藏。

品尝

浓郁奶香融合酒香

无遮阳落座区,未送餐巾纸,有食客大呼吃象狼狈

整体口味上,现制冰淇淋甜筒的味道奶香与酒香的结合恰到好处,能尝到浓郁的牛奶味,酒味的结合不会有白酒冲的感觉,融合感不错。

美中不足的是,高温天气下从店员手中接过冰淇淋,没走两步甜筒就已经开始融化了。融化的雪糕汁则顺势跌落至手部或者地板。此外,在打包外送的过程中,店员也并未给记者递上纸巾;对于易融的现制茅台冰淇淋甜筒,应配送餐巾纸较为合适。

至于现场,位处万象天地露天街区的雪糕店,现场并没有遮阳落座的区域。围绕门店周围有一圈窄窄的长凳,但因为屋檐并没有外伸的遮阳篷,实际落座的区域还是会晒到太阳。不少买到冰淇淋的消费者只能匆忙站在阴凉的街道上,又或者缩在刚好处在太阳背面的长凳上吃雪糕,有食客在现场大呼狼狈。

采写/摄影:南都记者 陈盈珊

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