众所周知，膳食纤维是人体不可缺少的一类营养素，摄入富含膳食纤维的食物，可以促进胃肠道蠕动，有利于改善便秘。适量食用膳食纤维还可以增强饱腹感，减少机体对热量的摄入，达到控制体重的目的。另外膳食纤维可以与胆囊中的胆酸结合，抑制胆酸的吸收，从而降低胆固醇的浓度。对于糖尿病人也是非常友好的，因为膳食纤维可以减缓糖类的吸收，有利于控制进餐后血糖的升降。今天小编就为大家带来一款“膳食纤维无糖葱香苏打饼干”。这款饼干不加任何糖类，对于糖尿病患者以及老年人很友好，可以适量少吃。赶紧随小编一起学做起来吧！
材料：
中裕低筋小麦粉100g、中谷维小麦膳食纤维粉15g、牛奶70g、色拉油25g、酵母4g、盐1g、小苏打1g、干葱2g。
操作步骤：
1、首先将牛奶、色拉油、酵母混合均匀，使酵母融化。
2、将剩下所有材料除干葱外混合均匀，把液体倒入，揉成絮状后加入干葱，继续揉成一个较光滑的面团，盖上袋子，松弛一个小时。
3、松弛好后，将面团擀成0.2-0.3cm左右的薄片，注意厚度不要超过0.5cm，以免烤出来不脆，影响口感。擀好的薄片用滚针扎上小孔，没有的话用叉子也可以，这样是为了使饼干受热均匀，烤出来不变形。
4、再切分成3×3的正方形薄片，摆入盘中，放入烤炉热风模式150℃烤12分钟即可。
5、做好的饼干放凉后，需要立马放进密封盒中保存，以免饼干受潮不脆。
常吃富含膳食纤维的食物，对人体非常有宜，一起学做起来吧。
,
