天目山是浙江第一名山，有“大树华盖闻九州”美誉；天目山横贯浙江临安，西北进入安徽，东南延伸到长兴，长兴的顾渚山是天目山的余脉。对上海人来说，天目山离上海不远，到天目山避暑是首选。山清水秀，树木葱茏，夏天特别凉爽；天目山盛产的毛竹，茶叶和核桃养育了一代又一代的山民。三十多年前，改革开放的春风催生了天目山农家乐，从此，山民们走上发财致富的道路。
天目山农家（https://suyoupin.com/changxing/）乐名声鹊起，吸引了周边城市的游客。从2007年起，我们曾五个夏天住在长兴农家乐，与东家和村民结下友谊。
我们住在长兴农家乐，农家乐周边是一片茂密的竹林，从山上流下的溪水，终年不断流经后院。奇妙的是，后院小溪上空，雨后常见彩蝶集聚，彩虹挂空，十分壮观。
中国“茶圣”陆羽的故事。当年陆羽就在顾渚山下开设茶院，为皇家制茶；他还送我《大唐贡茶院》的参观券；我了解了陆羽辉煌的一生。陆羽踏遍神州名山和茶乡，历尽千难万险，寻茶、辩茶、煮茶、品茶；完成旷世《茶经》三卷。陆羽调研了煮茶之水得出结论：山水上，江水中，井水下；同样是山水，石隙滴水为上等，溪中激流翻腾之水为下，千万别饮塘中死水，久饮生病。陆羽为中国茶文化做出杰出贡献，也为世界文明增添了光辉的一页。
长兴农家乐的发展以绿色、廉价、诚信取胜；但是它没有跳出牺牲环境的怪圈：就几年的功夫，长兴的生态被破坏。顾渚村，从村头到村尾长大约三公里，有村民百户，家家户户都办农家乐，村里就一二条小溪，由于大量开地造房，竹林被毁，绿地减少，几天不下雨，小溪会干枯；小溪里净是生活垃圾。
近年来，地方的介入让长兴目前的环境有了大层次的改善，好多的农家乐都被勒令整改，现在的长兴农家乐已经和三四年前你家里的风貌完全不同了，不谈菜品好坏，单看农家乐的住宿生活环境，基本堪比各地知名宾馆。
不断的优化服务和不断升级的才是标准，让农家乐的定位也上升了一个层次。
晚餐是典型的农家菜：鸡、鸭、鱼、肉、蛋、虾、芋艿、毛豆和下酒的花生米；蔬菜是农家地里的，山鸡竹笋汤鲜的让人掉眉毛，啤酒、红酒放满露天广场一排的长桌子上。
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