食材：蛋挞皮10个、淡奶油100g、牛奶90g、鸡蛋黄3个、吉士粉15g、炼乳10g、白砂糖30g，接下来我们就来聊聊关于蛋挞内馅制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
蛋挞内馅制作方法
食材：蛋挞皮10个、淡奶油100g、牛奶90g、鸡蛋黄3个、吉士粉15g、炼乳10g、白砂糖30g。
淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳放在白钢盆里放在电磁炉上加入、边加热边搅拌、直到砂糖全部融化。
蛋黄取出放碗中。
把蛋黄放入刚刚晾凉的融合后的淡奶油的盆里。
用打蛋器搅打均匀。
用筛子把吉士粉过筛到搅拌好的淡奶油的盆里。
用打蛋器搅拌均匀。
搅拌好的蛋挞水过筛备用。
塔皮需先解冻5-8分钟后方可使用。室温解冻的蛋挞皮摆放在烤盘里。
蛋挞皮里面倒入7~8成满的蛋挞水。
烤箱预热210度,中层，上下火,约20分钟左右即可.
烤制中的蛋挞。
听到烤箱叮声就可以取出烤盘了。
