内容摘要：贵州，一直给我的印象就是山，山，山，所到之处都应该是被山峰所围绕。而让我对贵州慢慢有认识的就是从《爸爸去哪儿》那一期贵州兴义开始的，原来贵州景色如此之美，原来黔西南美食竟然如此之多。
茶油手工香皂
收拾行李，背起背包，一台相机，一台无人机，便迫不及待地开始了我的黔西南之旅，我知道那里的美景，美食已经对我挥手欢迎了。
安龙攀岩，原来命悬一线是这么刺激
纳孔布依古寨，一块布的诞生贞丰古城，这里的夜色太美晴隆阿妹戚托，美丽小镇
安龙攀岩
对于长期肥宅的我来说，好不容易才有机会出一趟远门，一定要抓紧机会运动运动，把身上的肥膘甩掉，重新找回年轻时那个帅气，拥有“五块腹肌”的自己。
黔西南，一个山清水秀的地方，无论是秀丽的风景，还是富含负离子的空气，无疑是运动的好地方。所以，我的脱胎换骨，就从黔西南开始吧。
从前我对攀岩是没有任何概念的，只觉得就是一向普通的运动，这些看法在安龙攀岩后，一切都改变了，也终于理解到为什么这么多人忠于极限运动。确实因为高空作业，相机不好对焦，所以照片都拍糊了。
安龙县处于云贵高原向广西丘陵过渡地段，有丰富的喀斯特地貌资源，给攀岩这项体育运动带来了很多的便利。安龙国际级攀岩公园充分利用了这里的地貌资源，建设了这个以攀岩和探洞为核心的综合性山地户外运动基地。
攀岩基地将主要分成三种形式，第一种形式是自然岩壁的攀岩，就是最常见的在自然岩壁上攀岩攀登；第二种是栈道式攀岩，栈道式攀岩有600米以上；第三种栈道为比赛使用的人工岩壁。而我们这次攀爬的就是人工岩壁。
一开始，我还是非常犹豫，跟大家担心的一样，主要还是安全问题。不过后来教练给我们打了一只强心针，这里用到的所有攀岩材料都是法国进口的，而且还是专门请了法国专业攀岩的施工团队过来打造的，安全方面是毋庸置疑的。双安全绳的措施也大大增强了安全性。
之前有接触过室内攀岩，跟这种真实的室外岩壁攀岩感觉完全不同，只能当你悬挂在悬崖峭壁上，感受着两面吹来的风，俯瞰到脚下百米高空，那种才是“命悬一线”的心跳感。这次也算是完成了自己心愿单上的一个心跳项目了，其实克服高空恐惧没有那么困难，从你觉得上去的那一刻，其实你已经胜利了，毕竟爬到一半也不可能走回头路了。
纳孔布依古寨，一块布的诞生
也许每个长期生活在大城市的人，都会期望能有一个周末的时间，过一次陶渊明笔下“采菊东篱下，悠然见南山”那样的诗意生活。而当我踏进纳孔布依古寨的那一刻，强烈地感受到那样的生活仿佛就在我眼前。
布依族土布
白墙青瓦的老式建筑，没有徽派建筑那样的气派高雅，但它更接地气。每户人家的门前都有一片属于自己的田地，且不说大小，自给自足肯定是没有任何问题的。漫步在村寨的乡道上，闻着四面八方迎面扑来的稻穗清香，听着百年古树上的鸟叫蝉鸣，看着眼前如画般的田园美景，那一刻，你没有理由让自己离开这里。
当地人的生活节奏很慢，门前的那片田地便是他们的“办公室”，上班没有迟到一说，自己就是老板，自己把控时间，自由度非常大。当然他们非常自律，早出晚归，因为只有做到自律才能谈得上自由。我们来到村庄的时候已经是下午，他们也刚好忙完一天的农活，准备回家准备晚饭。鸭子也跟随着他的主人，一路大摇大摆地回到自己的爱巢。
布依族刺绣
这里的人们平时除了忙农活外，妇女们更多的是专注于非常具有布依族特色的土布上。她们的民族服饰主要以青、蓝、白这三种颜色为主色调，用最古老的织布机，用最原始的织布手法，用心去编织每一块土布。只见她们双脚踏板上下交替，双手轮换着操纵机抒和梭子，双手翻飞，穿梭往复，娴熟的动作如弹钢琴般的美妙。
布依族刺绣
布依族服饰面料多为自织自染的土布，有白土布，也有色织布。色织布多为格子、条纹、梅花、辣子花、花椒、鱼刺等图案。服饰色彩多为青蓝色底上配以多色花纹，有红、黄、蓝、白色等，既庄重 大方，又新颖别致。反映了他们纯朴善良、温和热情的性格。
看，我们才刚踏进大门，布依族的妇女们早已列队热情地欢迎我们的到来，耳边环绕着是她们当地的山歌。她们边唱歌，还不忘手中的土布，也许只有把歌声融入到织布当中，这块布才真正的有灵魂吧！
除了衣服，还有很多衍生品，如布鞋，零钱袋，扇子等小物品也饱含了很多布依族民族特色的元素在里面，每一件都能算得上是上等的工艺品。
贞丰古城，这里的夜色太美
如果你觉得白天的贞丰太过喧嚣嘈杂，那么你一定会爱上夜里的贞丰古城。这里更多的是回归本真的生活。
贞丰古城
在这里，你会看到大街小巷里追着皮球踢的小孩，你会看到带上音响一起跳广场舞的妇女，你会看到搬起凳子围坐在一起闲聊的老人，所有你看到的都是最真实的生活状态，完全没有浓浓的商业气息。
贞丰，一座布依古城，彰显着布依文化的精髓的同时，也栖息着一个民族的灵魂。贞丰古城，这里的夜色太美，美得让人放慢了脚步。如果想要真正了解它，为何不择一家小酒馆，点一杯清酒，慢慢品味呢？
晴隆阿妹戚托，美丽小镇
阿妹戚托，是一种贵州彝族传统舞蹈的名字，表达着少数民族同胞对美好生活的向往。
从山上可以俯瞰到整个阿妹戚托小镇，你不会想到这竟然是一个脱贫而生的小城镇，一栋栋彝族风情浓郁的亮褐色钢筋混凝土小楼依山而建，台阶式的建筑布局让民居错落有致，曲线坡面屋顶尽收眼底。
阿妹戚托是源于三宝乡的一支群体原生态舞蹈，汉语意译为“姑娘出嫁舞”。在彝族姑娘新婚出嫁时，村寨中的好闺蜜们会相聚一起“以足传情”，用脚掌发出的踢踏之声，节奏整齐，令人震撼，被誉为“东方踢踏舞”。
阿妹戚托并不是一支单纯的婚俗舞蹈，它除了表达女伴们依依不舍的心情，阿妹戚托更重要的是告诫新娘出嫁之后要勤俭持家、孝敬公婆、相夫教子、尊重寨邻。”
“普安红"为什么这样红
声名鹊起的“普安红”，如今正成为贵州茶的一张名片之一。“普安红”为什么这样红？仔细想来，源于普安古茶的独特魅力，源于普安人对种茶的敬业，源于普安人对茶品质的重视。
普安红
由于普安夏无酷暑，冬无严寒。独具“高海拔、低纬度、寡日照、雨量丰”的自然条件，是发展无公害、绿色、有机茶的绝佳场所。普安春茶采摘时间普遍比省内外其他茶区早10天-20天，享有“黔茶第一春”的美誉。
普安是中国茶树源产地之一，当地的四球茶树是中国已发现的最古老、最大的古茶树，也是世界最大的野生四球古茶树群居地。据资料显示，在1980年，普安县发掘出一枚茶树化石，经鉴定为一百万年前的茶籽化石，并发现2万多株千年以上树龄的古茶树，确定为四球古茶树，该古茶树品种属于32类茶科中的其中一种，是全球唯一，普安独有，因此普安就成了闻名全国的茶故乡。
除了良好的自然环境，制茶也需要好的工艺和手艺。普安红的前身是“布依福娘茶”，相传是由布依族中有福气的阿娘制作的，她们所独有的发酵工艺从明代传承至今。而当中最好的茶都是全手工制作，所以价格也会相对会高一点，确实是一分钱一分货。
“我们布依族是好客的民族，有客人来到，我们就会拿起乐器演奏歌曲，表示对客人的欢迎。”一曲歌声突然响起，走出加工车间，原来是当地布依族艺人在演奏他们的“小打音乐”。
听着他们的小打音乐，品上一口上等的普安红，这是一种什么神仙享受啊。普安红除了制成了上等的茶叶以外，还制作出很多衍生产品，其中一个就包括了这个茶油手工香皂，看起来非常精致，以至于我差点误以为这是给我们和普安红茶搭配的小糕点。
漫步万峰林，蛋炒饭不能错过
“天下山峰何其多，唯有此处峰成林”，在三百六十多年前，著名地理学家、旅行家徐霞客就已经非常生动形象地描述了万峰林奇特的自然景观。这样大片，成林的喀斯特地貌，堪称“天下奇观”。
蛋炒饭
一开始，我们先是坐观光车从高处俯瞰万峰林，当然这个角度也是拍摄万峰林的最佳角度，大片峰林尽收眼底，也难怪当时徐霞客会发出那样的感叹。可惜我们那天天气一直是阴雨天气，雾气还比较大，能见度不高，不然看到的景观的更加壮观。
坐上观光车，我们一直来到山底下，其实游览万峰林，还可以选择骑行或者徒步的方式，置身其中，彷佛坠入了世外桃源。它又像是一个巨大的迷宫，想要逃离却有沉迷其中。
如果说万峰林的美景满足了你视觉上的享受，那么你一定不能错过万峰林将军峰的蛋炒饭一条街。我从未想过，一个再普通不过的蛋炒饭也能火遍全网，这其中到底有何秘密？只见老板一手拿碗一手打蛋，三两下调制成蛋液，放进已倒入猪油的锅中，滋啦滋啦的声响中，金黄的鸡蛋瞬间膨胀起来，放上当地的包谷饭加上一点自制的糟辣椒，老板熟练的晃动着锅和锅铲，一锅香得扑鼻的蛋炒饭就制成了。
一开始我还抱着怀疑的态度，心想：一碗简单的蛋炒饭，能做出什么花样来，竟然可以吸引那么多来自五湖四海的游客。一口下去之后，我就心服口了。蛋炒饭是这里的主角，其实还得配上一些凉菜和青菜，才能算得上真正意义的蛋炒饭宴席，虽说看起来简单，但是味道十分有诚意。
万峰湖扬帆，清风拂面，碧水荡漾
万峰湖因为它周围被“万峰”环绕而得名，享有“万峰之湖，西南之最，南国风光，山水画卷”的美誉。
从空中俯瞰万峰湖，山中有水，水中有山，丛峦叠嶂，鱼肥水美，这些都是万峰湖独有的天然优势，是钓鱼者的天堂。早、中、晚景致各异，还有“一日三景”的美誉。
单单用“秀丽”形容万峰湖还远远不够，美只是它的外表，我们还要看到它“海纳百川”的内在气概。它的宽广相当于2个大理洱海，17个清镇红枫湖，76个杭州西湖，蓄水量非常丰富。
万峰湖除了是垂钓者的天堂，它还是水上运动爱好者的天堂。而其中，最值得体验的要属帆船了，这也是我第一次体验帆船。泛舟在万峰湖上，享受着四周吹了的清风，欣赏着两岸成峦叠嶂的山峰，简直就是一种高级的享受。当我手拉绳子，扬起帆的那一刻，感觉自己就是人生赢家。
如果这些还不够满足你的话，可以选择更加刺激的项目：水上摩托艇，让你感受什么叫作速度与激情。香蕉船，皮划艇等都是一些夏季热门的水上项目，让你一次玩个够。
徒步马岭河大峡谷，赏万峰、百瀑奇观
如果说让我选择一种比较舒服的运动方式，那么我会选择徒步，这种慢节奏的方式可能比较适合我这种长期“肥宅”的人群吧。而这次黔西南之行，徒步马岭河大峡谷就是我的最爱！
可以说，每一条峡谷都是上帝赐予凡间一道最美的裂痕。这条长达74.8千米的马岭河峡谷，里面包含了有万峰、千岛、百瀑、奇谷、彩画的神奇地缝景观。两岸植被郁郁葱葱，百条瀑布飞驰而下，气势磅礴。刚进峡谷，你就能听到瀑布飞流直下的冲击声。
由于“千泉归壑溪水溯蚀”的作用，孕育出多姿多彩的峡谷奇观。一是峡谷两壁孕育出规模宏大、气势壮观、错落有致的钙化岩，构成了特有的岩石瀑布；二是景区中有大小瀑布百余条，形态水量各异；三是有众多鲜为人知的水帘洞，这些天生的优势又给马岭河大峡谷带来了很多不一样的游玩体验。
除了瀑布，峡谷两边的钙化岩也是一大特色。据说这些钙化岩要经历上千万年才能慢慢形成今天我们所看到的样子，一层叠一层，从他们的大小还能分辨出它们的年龄，即使“年纪”最小的我们都可以把它称为化石了吧！
关于黔西南美食
我们来到贵州的第一天晚上，就来到了安龙县的小吃一条街，作为一个合格的吃货，这个就是我们的生存本能，开始找吃的。
如果来了安龙，没有吃这里的剪粉，等于没有来过。而这家处在小吃街拐角处的秀屏红油剪粉就是当地最火的一家剪饭店，也是最正宗最好吃的。老板边做边跟我们介绍说，他们的剪粉都是用当地产精选的好大米经科学配制、全手工加工而成，因为米质的好坏直接影响剪粉的质量和口感，老板一点都不敢马虎，毕竟在这里已经做了几十年的生意了。
优良的粉皮透明、柔软、筋丝好，口感极佳。用剪刀把粉皮剪成小条放入碗中，再加入老板特制的调料即可食用。
作为一个广东人，我最爱吃的就是白切鸡，这可能对于很多朋友来说是不可理喻的，清淡的口味如嚼蜡，一点都没有味蕾上的刺激。而这里的炸鸭子却有不同的做法，卤好的鸭子切块，而后再经过高温油炸，配上辣椒面和一些调味料，微麻可口。
甜食一直是我的最爱，这里的汤圆有两种口味，一是普通面粉做的原味，另一种是配以高粱做的新口味，再加上甜酒做的糖水，简直绝配。
在黔西南，餐桌上有这么一句话：“无糯不成宴”。由此可见，对于他们来说，糯米在美食届是有多么至高无上的地位。
经过这么多年的传承和创新，黔西南创造出了很多由糯米衍生出来的美食：独具特色的灰粽、颜色鲜艳的五色糯米饭、五色分层的糕粑等等各类糯食产品有二三十种，可谓把糯米美食开发到了极致。
最后的最后，我想说说这次肥宅出门想要脱胎换骨的成果，因为吃的美食太多而胖了2斤，却没有因为走的路多，爬的山高而消耗掉1斤几两，减肥失败。
作者 文/图 BNUT大花生
二审 韦夏夏
三审 彭原清
（责任编辑 文国坤）
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