花甲洗净,可在水中滴几滴油,能更快清除花甲中的污泥,接下来我们就来聊聊关于海鲜汤粉怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

海鲜汤粉怎么做(海鲜汤粉做法介绍)

海鲜汤粉怎么做

花甲洗净,可在水中滴几滴油,能更快清除花甲中的污泥。

切好肉片,洗净西洋菜,放一旁备用。

用猪骨过水熬6小时,加冬菜、盐、糖、味精调味成汤底。

加入尤鱼片、鱼蛋与虾去壳剔肠烫熟。

将花甲放入开水中煮2-3分钟(花甲变红开壳最适合,太久肉会变老)。

浓汤底烧开后,随即放入肉片、花甲、虾、西洋菜、河粉然后放入调料,汤滚即可起锅在粉面上再洒些芫荽、葱花即可。