你是否遇到过这样的事：孩子反复发低烧却查不出病因；孩子突然全身起湿疹，过几天却自己好了……这很可能是孩子对某一种或几种食物过敏导致的。
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这种过敏反应，算是比较罕见了！
孩子为什么会过敏？从理论上说，只要是含有蛋白质的食物，都有可能造成过敏。婴儿由于肠胃道黏膜的保护功能不完全成熟，免疫功能不完善，容易发生食物过敏现象。
另外一种食物过敏，则与免疫系统无关，而是因为人体对某些食物的特殊成分无法适应引起的。例如，有些人吃草莓会过敏，有些人吃巧克力会过敏。
平时生活中，最常见的是食物过敏，大多数宝宝在添加辅食之后，都会出现过敏的症状。比如：湿疹、腹泻、流鼻涕，很多家长经常忽略了，还以为孩子生病了。
那么，过敏会不会遗传呢？
一项新的调查显示：如果父母一方有过敏疾病，那么宝宝发生过敏的概率是20%~40%。如果父母双方都有过敏反应，那么宝宝发生过敏的风险是40%~60%。
当宝宝发生过敏时，家长应首先从宝宝的饮食中排查过敏原。
目前最常见的过敏食物有以下8类❶ 奶以及奶制品（牛奶，羊奶，奶粉、饼干等）
❷ 蛋类
❸ 贝类（虾、螃蟹、牡蛎、扇贝等）
❹ 鱼类
❺ 大豆
❻ 花生
❼ 坚果
❽ 小麦
既然这些食物容易过敏，晚一点添加到宝宝的辅食里行不行？
首先要说的一点是：
近年来的研究表明，推迟添加辅食反而容易使宝宝过敏，所以在添加时间上跟正常宝宝保持一致就好，一般6个月开始添加。
减轻食物过敏几率的辅食添加小技巧：
✿ 添加的新食材要一次一种，如果出现过敏症状，就诊时会比较容易确定原因。
✿ 尽量在上午添加新的辅食。
✿ 新辅食的添加要在孩子状态好，不哭闹，不生病的时候。
✿ 选择新鲜的食材，可以加热处理后再给宝宝吃，加热会减轻一些食材引起的过敏反应。
✿ 每次从一勺开始逐渐加量。
怎么判断宝宝过敏了？宝宝过敏，一般会产生以下几类症状：
（1）呼吸道：流鼻涕、鼻塞鼻痒、咳嗽 、胸闷、哮喘、呼吸不畅等；
（2）消化道：腹胀、腹泻、恶心呕吐、便秘等；
（3）皮肤黏膜：荨麻疹、湿疹、奶癣、皮肤红疹、口腔和皮肤瘙痒(皮肤敏感是宝宝早期常见的过敏症状) ；
（4）面部：面颊、鼻头及耳垂潮红，耳道湿润，耳痛等。
（5）眼部：眼痒、黑眼圈、结膜充血、眼睑疼痛、流泪。
有时，孩子出现上述症状中的反应，可能是过敏，也有可能是另一种情况——食物不耐受。
一般来说，如果人体对某种食物过敏，只要一接触到这种食物就会出现过敏症状。而食物不耐受则和食量有关，吃的越多越严重；吃的越少，症状越轻。
此外，过敏挑人，有的人吃芒果没事，有的人吃了就出现红肿。食物不耐受，大家都一样，吃了不熟的豆角，都会不舒服。
宝宝过敏怎么办？对于过敏体质的宝宝，首先要找到 “过敏原”，然后远离过敏原。
可以用下面这种方式找到过敏原：
「回避-激发试验」
例如：宝宝吃菠菜，身上红肿了，暂停菠菜后红肿减轻。等红肿完全消退之后，少量试吃一次。如果红肿再次出现或加重，就可以初定孩子对这种食物过敏，暂时不碰它。反之，如果没有出现任何过敏症状，恭喜，说明孩子对菠菜不过敏，可以继续食用。
暂时忌口是首选也是最优的处理食物过敏的办法。
如果宝宝对鸡蛋过敏，不要吃鸡蛋，也不要吃与鸡蛋相关的食品，如：蛋糕、鸡蛋面条等。建议至少过6个月之后再试吃。
如果宝宝还对鱼、水果等食物过敏，可以用其他食物替代，这些食物的营养完全可以在其他的食物中补充。
随着年龄的增长，宝宝的过敏反应会逐渐消退，大部分青春期都能消退。除了忌口以外，还需要适当运动，保持均衡营养，提高身体抵抗力。
除了食物之外，这些物质也会引发过敏：
（1）吸入性：花粉、柳絮、粉尘、真菌、螨虫、动物皮屑、油烟、香烟等。
（2）摄入性：食物（蛋白、果酸类）、药物、添加剂等。
（3）接触性：冷空气、紫外线、酒精、化妆品、化学品、金属饰品、油漆等。
（4）注射类：多种药物、异种血清、疫苗等。（药物过敏较少见，一般来说，药物引起的过敏大多伴有发热现象，一旦停用引致过敏的药物，体温下降。）
（5）自身抗原：精神因素、学习压力、感染等。
Q ：宝宝对蛋白质过敏，如何选择奶粉？
A ：如果孩子被诊断为牛奶蛋白过敏，就要停喂普通奶粉，换成氨基酸配方粉至少6个月，或到9~12月龄，逐步过渡到深度水解或部分水解蛋白配方奶粉。等宝宝肠胃发育成熟，在医生指导下，逐步恢复至普通配方奶粉。
（特殊配方奶粉作为医疗用途营养品，在超市是无法买到的哦！需要在专业医师或营养师的推荐下给宝宝食用。）
此外，有的纯母乳宝宝也会发生蛋白过敏，可能是妈妈摄入过敏原（如海鲜、鸡蛋、牛奶等）通过乳汁间接导致宝宝过敏。
因此，哺乳妈妈饮食应注意这三个禁忌：
✘避免摄入过敏原
✘避免摄入易导致过敏的食物
✘暂停可疑药物
Q ：如何识别过敏性鼻炎和感冒？
A ：过敏性鼻炎常常晨起、睡前连续打喷嚏，每次十几个~二十几个；喷嚏后有大量清水样鼻涕；长时间鼻腔堵塞；无发热咽痛、全身肢体酸痛等症状。
对待过敏性鼻炎，尽量少接触过敏原，或外出时戴口罩。
普通感冒持续时间短，一般1周左右，流白黏涕或黄涕，常伴发热咽痛，合并细菌感染时则会白细胞升高。
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