在广东、香港,
大街小巷,
甜品店满目皆是,
足见人们对甜食的偏爱。
在高温的夏季,
酷暑吞噬着城市的每一个角落,
人们走在街头通常想到的是找一家店,
能喝上一杯让身心舒畅的冰凉饮品。
平衡一下身体的热气,
那该是多美妙的享受。
而最受欢迎的港式甜品中,
芒果黑糯米甜甜是必点的,
芒果的清香,黑糯米的软糯,
都让人沉醉不已。
囡姐今天分享给大家的这个好看又好吃的黑糯米甜甜,却是低卡低脂的可以放肆吃的甜品,学会它从此不再去甜品店。
烹饪步骤:
1、准备食材。黑糯米150克,牛奶或者酸奶2盒,芒果2个,白糖根据个人口味添加。
2、黑糯米洗净提前浸泡2小时以上(不着急吃的话可以晚上泡上第二天来做)。
3、再加入适量的水,上锅隔水(上汽后)蒸45分钟。
4、将蒸熟的黑糯米晾凉(可根据个人口味加入适量的糖粉)。
5、用手蘸点水,取适量黑糯米攥紧后再搓成圆球。
6、芒果对剖切成两片,将其中一片切成格子,剔下果肉。
7、另一片芒果切小块放入果汁杯加入适量的酸奶(牛奶)打成芒果奶昔。
8、将打好芒果奶昔倒入杯中(容器中)。
9、在奶昔上面放上黑米球。
10、摆上芒果块,在摆一片小叶子装饰。
11、这道黑糯米甜甜,不但清爽可口,适合嘴巴没胃口的时候,更适合口干舌燥的时候饮用,而且还非常的好看,可谓是颜值口感都在线的优质甜品。
12、这么大热的天儿,要喝点什么了?想吃点甜食了?一道清甜爽口的甜食送给你!
小贴士:
1、黑糯米必须提前泡2小时以上,黑糯米一定要蒸熟。
2、揉黑糯米团的时候,手沾清水可以防粘。
3、放冰箱冷藏后口感更佳。
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