一过冬至，武汉冬天的仪式感就来了。每年这个时候，不少武汉人的阳台上开始晒起腊鱼腊肉，街边开始飘起炸圆子的香气，筹备年货就差不多开始了。
最近，第一批“阳过”“阳康”的朋友已经走上街头，穿梭于大街小巷，街边的小摊也恢复了营业，烟火气重新渲染了武汉街头。
寒风腊月里，吃点好的，吃点暖的很有必要。
对于刚刚生病痊愈的人来说，“多吃有营养的补补身体”既是一种生理上的刚需，也是心理上的妥帖慰藉。
许多武汉本土优质农产品好吃又营养，一起来看看。
逢年过节，喝碗靓汤“阳”康后补血益气这方面，鸡汤就尤为合适。其富含蛋白质脂肪等有效成分，可以增强免疫力，有益于人们的肝脏健康。
武汉伢都爱喝的正宗老味道--汪集鸡汤，以味鲜美、肉细嫩、香醇厚形成了一份独特的湖北风味，选材考究、瓦罐慢炖，成就了“楚天第一汤”的美名。
喝一碗家常、朴素、温暖的汪集鸡汤，抚慰你疲惫的身心，唤醒你对家的记忆。
藕汤在武汉人心中地位很重，逢年过节的仪式感就是桌上一定少不了一碗藕汤。
江汉平原，地大物博，武汉人却偏爱藕汤。武汉蔡甸是“华中莲藕第一乡”，种植莲藕有1000多年历史，被业界认为是中国莲藕人工栽培的起源地。
蔡甸莲藕从宋代就成了贡品，也是国家地理标志产品。淀粉含量高，煮出的藕汤浓郁鲜甜，莲藕粉糯适口。用蔡甸莲藕煨一铫子排骨藕汤，抵御严寒，最舒服不过。
冬吃萝卜夏吃姜俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。萝卜被誉为“小人参”，冬天常吃萝卜是我们祖先早就知晓的养生之道。
明朝李时珍在《本草纲目》中说萝卜在蔬菜中是对人们最有益者，生食开脾健胃，清热解毒，力气降浊等功效，饭后腹胀生食可顿感舒适。
脉地湾萝卜土人参，黄陂山水育灵根。脉地湾萝卜，被当地人视为蔬菜中的贵族，营养价值丰富，生食可口赛鸭梨，入汤鲜美味甘醇，余香满口，风味甚佳。
且其营养丰富，含有大量的糖类、多种维生素、微量元素、碳水化合物、粗纤维及蛋白质等。来上一碗萝卜羊肉汤或腊肉烧萝卜都是不错的选择。
吃新鲜蔬果，补充维生素多吃蔬菜是从小到大不绝于耳的叮嘱，西兰花是众所周知的营养价值高，那新兴蔬菜西兰苔是什么您知道吗？
亚非西兰苔是西兰花和芥兰的“混血”，相比于西兰花，西兰苔是簇生的，可连续采摘，口感上既有西兰花的柔嫩，又继承了芥兰的脆爽。
它青翠秀美，菜叶脆嫩，风味香甜，具有“黄金青花笋”之美称，营养丰富，老少皆宜。
凉拌西兰苔、西兰苔沙拉、香煎西兰苔、清炒西兰苔、蒜蓉西兰苔、西兰苔扒牛排、西兰苔炒虾仁、西兰苔炒腊肠、西兰苔炖腊排骨、西兰苔烩面等都是餐桌上不错的选择。
“无论你是谁，我都有一个好心的建议，先，赶紧，设法，吃吃菜薹”池莉在文章《假如你没有吃过菜薹》中如此写到。
不知从什么时候起，菜苔，成为这个季节里武汉人餐桌上的必备菜肴。或爆炒，或凉拌。尽管各家做法不一，但都在最大限度发挥菜苔的“甜”。
洪-山-菜-薹，武汉人心中殿堂级的存在。在《武昌县志》里，它“味尤佳，它处皆不及”；在传说中，它引得苏东坡与苏小妹三次驻足武昌；在洪山宝塔下，它受塔影照拂，听暮鼓晨钟。
洪山菜薹，是湖北省武汉市洪山区特产，更是中国国家地理标志保护产品。清代，洪山菜薹还作为湖北特产进贡京城，被封为“金殿御菜”。
它作为楚天名菜，无需过多的处理与调味，就能将菜薹的鲜甜发挥至极。一口爽脆的原乡原土原产地的洪山菜薹，一口嚼劲十足的腊肉，甘冽与咸香，在舌尖交织平衡，可谓至臻！
不论何时，补充维生素都很重要，营养水果必不可少。被誉为“维C之王”的建香猕猴桃是恩施建始原生品种，不施化肥，不打农药，不打膨大剂，不添加甜蜜素。
它味甜如蜜，浓香怡人，口味清爽，被中国果品流通协会评为“中华名果”，还被评为“湖北省著名商标”。
具有丰富的营养价值，除含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素，更被誉为“水果之王”。
“吃鱼不见鱼”的舌尖趣味鱼非鱼，面非面，鱼面是一种用鲜鱼浆搅拌和淀粉、豆粉、精面粉制作而成的似面非面的菜肴，俗名捶鱼。它早年产于新洲举水河西的张店镇，新洲人常将其作为“年菜”待客，距今已有400多年历史。
制作一碗鱼面要经过搅、揉、擀、蒸、晾、压、切、晒等多道工序，取鲜活鲢鱼、青鱼或鳙鱼洗净，加工成鲜鱼肉泥和红薯粉按比例搅拌，擀成面皮，用蒸笼蒸熟，切丝后晾晒风干。
从鱼到面，从采购到风干，至少需要三十个小时，鱼面才算制作完成。它以色、香、味、形四绝著称，营养丰富、口味独特，食时若鱼味，但又不闻鱼腥；若面香，但又毫无麦青气，是荤素兼备，鲜香爽口的美食佳肴。
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都说民以食为天，美食成为我们和这个世界交流的一种方式。
科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新冠肺炎的防控与救治。
最后提醒大家，“阳过”“阳康”后除了一日三餐吃好喝好，从各方面积极调节生活方式，提高自身免疫力，才是对自身最好的防护！
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