原料：红椒适量，生姜适量，蒜瓣适量，盐适量，白糖适量，白酒适量 ，接下来我们就来聊聊关于辣椒酱的制作?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
辣椒酱的制作
原料：红椒适量，生姜适量，蒜瓣适量，盐适量，白糖适量，白酒适量
挑选新鲜完好的红椒
逐个用干净的湿布擦干净，不用洗。
生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。将全部的红椒切好。生姜、蒜瓣均切碎装入干净容器。
加入盐，少量的白糖和白酒拌匀。
装辣椒酱的瓶子要提前洗净煮沸消毒，控干水分备用。
将拌好的辣椒装入瓶中，盖盖放入冰箱保存即可，3天后即可食用。
