初一的饺子初二吃什么？饮食习俗有讲究，老传统不能忘，一年顺顺当当！
百节年为首，是我国节日当中最隆重的传统节日，正月初一被视为农历年开始，初一早上人们见面之后会互道：新年快乐！面对一张张喜气洋洋的面孔，新一年就在温情和关怀中拉开了序幕。
过年离不开吃，大年初一在北方有吃饺子习俗，饺子也是很多人爱吃的面食之一，用皮包裹着各种不同馅，不仅可以当菜，还可以当饭，营养丰富又美味，饺子有“交子”谐音，代表新旧交替之意，半月形看起来像元宝，因此在新的一天吃饺子，有“招财进宝“之美好寓意。
今年我家饺子包成了彩色颜色，是用果蔬汁和的面，看上去非常漂亮，能够让人心情愉悦，家中小孩可喜欢吃了。
初一的饺子初二的面。
大年初一过完是初二，嫁出去女儿带着丈夫以及孩子回娘家拜年的日子，也称“迎婿日”，在这天娘家会做一桌非常丰盛的美味佳肴，鸡鸭鱼肉等菜品，色香味俱全，香气扑鼻，迎接女婿以及女儿，还会煮上一锅面条迎接客人，象征着亲朋好友及家人常来常往，情谊长长久久。
面条顺滑又长，寓意着新的一年顺顺当当、长长久久，是人们对美好生活的向往。
大年初二吃面条，品种多样，可是有讲究的，最好是头一天也就是大年初一，包饺子特意留下来的饺子面，做成面条更是吉祥如意，有“富裕”之意，也不浪费，幸福一整年。
我这个是包彩色饺子留下来的面团，用擀面杖擀成薄薄的光光的面片，然后再撒上一点干面粉，前后折叠起来，拿刀连续切成大小均匀面条，用手轻轻一提一抖，面条腾空舞动着，特别美妙。
锅中放入清水，沸腾之后放入面条，拿筷子轻轻搅动，面条跟着筷子起舞着，煮熟捞出来不折不断，弹力十足，制作好打卤汁或者臊子浇面条上，就是一碗非常可口的美味了，寓意这一年顺顺当当。
生活需要仪式感，幸福日子就蕴藏在这普通又平凡的柴米油盐中，各位朋友，大家所在地方，初一初二吃饭有什么讲究，欢迎在评论区留言分享。
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