12月19日，由北川九皇山景区、金宫川派联合举办的首届冰雪刨汤节隆重开幕，游客朋友与当地羌族人民共同参与、庆祝此次开幕式活动，品尝了原生态的年猪刨汤宴，还欣赏到了内容丰富、精彩纷呈的的羌族民俗文艺表演。
刨汤节为羌族人民庆祝丰收、杀年猪的喜庆日子。在这一天，羌族人民宰杀年猪，将新鲜的猪肉、猪杂做成一桌桌丰盛的刨汤宴，相邀亲朋好友、街坊邻居围坐在一起吃刨汤，分享丰收的喜悦。
"年猪来咯！"
开幕式当天，上午10点，首先进行的是杀年猪展示，当地的羌族大汉们将一头三百余斤的"猪王"抬出，为游客完整地展示了杀年猪的过程；11：00身着盛装的羌族迎宾队伍手捧羌红，向各位宾客献上祝福以及热情的迎宾歌舞。
随后，伴随着鞭炮齐鸣，由族中德高望重的释比老人手执羊皮鼓、法杖，带领羌族大汉将六头头戴红花的年猪抬至火塘祭祀台上，在云中农场丰收广场举行丰收祈福仪式，祈祷来年风调雨顺，祝福来宾万事如意。
祈福祭祀完毕，金宫味业代表、景区代表进行开幕致辞，点燃火塘，宣布九皇山首届冰雪刨汤节正式开幕。
随后，羌族人民围着篝火跳起萨朗舞，羌族歌舞节目轮番上演，让游客尽情领略了独具羌族特色的民俗文化风情以及喜庆的节日氛围。
亲友同享刨汤宴，欢歌笑语情谊浓
九皇山已降雪数日，虽然天气寒冷，但游客的热情高涨。随着刨汤肉、腊肉、高山蔬菜等一道道美味佳肴上桌，游客们大快朵颐，津津有味地品尝着刨汤盛宴。每一桌刨汤宴，都饱含羌族人民珍视亲情与友情、感恩万物的动人情怀。
逛羌家年货街，打卡拍照人气旺
活动当天，游客在云中农场不仅可以品尝到刨汤宴，还可以在年货街置办地道的羌家年货，其中羌山腊肉、高山蔬菜、金宫川派旗下系列调味品，烟熏豆腐干等优质特产备受广大游客青睐。
本届冰雪刨汤节还借力互联网，通过"线上 线下"融合的模式，整合羌族特产、四川著名调味品牌——金宫川派旗下产品进行线下展售，不仅提高了地域特产知名度，还扩大了四川地方美食文化的影响力。
此外，开幕式现场布置也处处体现了丰收的氛围。
重达10万斤的玉米挂满了小半山头，上面还绘有2021年生肖牛和代表羌族的图腾羊，引得游客们纷纷合照留影，与亲友分享节日喜悦。
冰雪世界，温情冬季
九皇山后山海拔两千多米，因其独特的地理优势，早在十一月中旬就迎来2020年第一场雪。
作为绵阳地区少有的能滑雪、玩雪与赏雪的景区之一，每年冬季都有大量游客来此度假戏雪。
在今年，九皇山景区滑雪项目还成功入选由国家体育总局体育文化发展中心发布的"2020中国体育旅游精品项目"。
去年的七彩冰雪火锅节将火锅与冰雪结合，让不少游客体验了不一样的冰雪玩法；除了滑雪橇、雪上飞碟、雪地摩托，而今年的冰雪刨汤节又增设了不少亲子玩雪项目。
来自成都的游客表示："四川下雪本来就很罕见，周末来带娃娃耍雪，孩子高兴，我们大人也很开心！"
截至2020年，九皇山景区已举办数届冰雪节、刨汤节，今年九皇山首次将四川人民喜爱的玩雪与羌族传统习俗刨汤，这两大冬季游玩特色结合在一起，将通过九皇山首届冰雪刨汤节，致力将刨汤节打造成景区又一热门大型活动，集冬季玩雪、休闲度假、领略民族风情等多种玩法为一体的特色节庆，使之成为川西地区独树一帜的名片。
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