主料：普通面粉200克、白萝卜200克辅料：盐5克、培根2片、小葱5克、五香粉少许、油200毫升，接下来我们就来聊聊关于油墩子面糊配方?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
油墩子面糊配方
主料：普通面粉200克、白萝卜200克。
辅料：盐5克、培根2片、小葱5克、五香粉少许、油200毫升。
备好普通面粉，培根，白萝卜洗净。
面粉里加入3克盐拌匀，再慢慢的倒入清水，边倒边搅拌调成薄薄的面糊后静置5分钟，静置面糊是为了让面粉和水充分的融合。
把白萝卜去皮后用擦蔬器擦成丝加入2克盐用手抓匀，等腌制出水分后再捞起用力把水分挤干。
把培根切成细粒，小葱洗净去根后切成葱花状。
之后把挤干的萝卜丝放入盆里，再把培根，葱花加入拌匀，最后加入少许五香粉拌匀。
锅内倒入油，等油温烧制5分热的时候，把模具放入油锅里让整个模具都粘上油，待一会做的时候方便脱模。
模具底部先加入3分之一的面糊，中间加入拌好的萝卜丝，再加入面糊，差不多能把萝卜丝全部盖住。
放入油锅里，用中小火炸至表面微黄。
这个时候就可以把模具翻过来，脱模后转中火炸制两面金黄捞起。
用厨房纸吸去油分即可享用了。
