主料:鸡蛋(4个)、牛奶(15克)、面粉(15克)、泡打粉(1勺) ,接下来我们就来聊聊关于水蒸蛋糕的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
水蒸蛋糕的做法
主料:鸡蛋(4个)、牛奶(15克)、面粉(15克)、泡打粉(1勺)。
调料:糖(4勺)、盐(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密红枣。
鸡蛋的蛋黄蛋清分开。
蛋黄中加糖搅拌均匀。
之后倒入牛奶搅拌均匀。
最后筛入面粉和一点泡打粉。
打发蛋清,加糖,两滴白醋,一点点盐打发。
打发至鱼眼泡的时候加入第二勺糖!继续打发。
出现细小泡泡时加入第三勺糖,最后打发至奶油状态。
然后把蛋糕糊倒到纸杯中,放上红枣!蒸锅上汽放入蛋糕蒸三十分钟即可。