牛厚裙肉是哪个部位（牛厚裙肉在哪里）

牛厚裙肉是牛的肌肉中的一种叫罗肌肉，也叫护心肉，横隔肌是用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用，接下来我们就来聊聊关于牛厚裙肉是哪个部位?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

牛厚裙肉是哪个部位

牛厚裙肉是牛的肌肉中的一种叫罗肌肉，也叫护心肉，横隔肌。是用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。

拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心肢。

适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。