适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出；，接下来我们就来聊聊关于正宗红烧排骨的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

正宗红烧排骨的做法（红烧排骨怎么做）

正宗红烧排骨的做法

适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出；

放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸；

加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至，20分钟（即排骨松软） 后，开大火，将水分烧干，放入盐（根据个人爱好）、味精、葱丝，即可出锅。