鸡蛋分离出蛋黄百香果取出果肉果汁和玉米油一起放入蛋黄内,接下来我们就来聊聊关于百香果酱蛋糕卷的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
百香果酱蛋糕卷的做法
鸡蛋分离出蛋黄。
百香果取出果肉果汁和玉米油一起放入蛋黄内。
用手动打蛋器混匀。
筛入低筋粉。
拌匀。
蛋白加入细砂糖,打发至出现大弯钩即可。
取1/3蛋白放入蛋黄内。
翻拌均匀。
再倒回蛋白内,翻拌均匀。
准备好金盘,如果不能确定你家金盘不粘的请铺好油纸或油布。
倒入蛋糕糊,推至四角后,震出大气泡,放入预热好的烤箱中层,上下管150度28分钟左右即可。
烤好后取出放置比手温稍高一些。
脱模后。
用擀面杖辅助卷起,定型。
黑巧克力和淡奶油隔水融化后,放冷至手温,即可淋抹在蛋糕卷上,冷藏半小时即可食用。