#秋日生活打卡季#
很多人只是通过服用钙片补钙，事实上，食品才是补钙的主要来源。其实这5种绿叶蔬菜，比牛奶的含钙量还高，每天吃一把，全家老小钙都补足了。
绿叶蔬菜
一般补钙的食物就是含钙量比较高的，而且能够容易被人体吸收的这种食物。首先就是牛奶，奶制品是含钙量比较多的食物，比如牛奶、酸奶或者奶酪，都是含钙量比较高的。
牛奶、鸡蛋
牛奶虽然高钙高蛋白，但营养成分毕竟过于单一，而且缺乏促进钙吸收的维生素D，一些膳食纤维和微量元素，还是需要通过日常的饮食获取。
第一种：香菜
香菜
香菜含钙量很高，大多人做为一种调料来食用，特别是下火锅好吃得很，你喜欢吃吗？
推荐做法：【香菜拌花生米】
1.香菜经过焯水后，味道也没那么冲了，反倒是多了蔬菜的清甜；
2.做好的香菜花生米，是一道绝佳的下酒菜、喝粥小菜；
3.香菜焯水：香菜洗净，锅中加水，加盐大火煮沸，放入香菜焯水30秒捞出；
4.焯水好的香菜捞出放凉，挤出多余水分，切成小段；
5.调味：根据个人口味，加入适量的油醋汁即可，不需要过多的调味品；
6.最后加入炒好的花生米，拌一拌，一盘盘香喷喷的下酒菜、吃粥小菜完美呈现~
第二种：菜心
菜心
菜心每100克含钙量410-1350毫克，菜心本身的品种很多，根据生长的地域不同，各地的菜心也有区别，其中最有名的是广东菜心和红菜薹。
推荐做法：【白灼菜心】
1.白灼菜心，清爽低油，低脂好吃，特别适合减脂期间的人；
2.菜心择去老叶，用流水冲洗干净；大蒜剁成蒜末；小米辣清洗干净切成小圈备用；
3.料汁：干净的小碗中，依次加入盐、酱油、1勺蚝油，半碗清水，用勺子充分搅拌均匀；
4.菜心焯水：锅中烧开水，加入少许盐和食用油，水开后放入菜心焯水；
5.加盐和食用油是保持菜心翠绿颜色的关键步骤，焯水2分钟；
6.菜心焯水好，捞出放入盘中，摆好盘；
7.煮料汁：锅中烧热油，放入蒜末和干辣椒炒香，加入调好的料汁大火煮开；
8.煮好的料汁均匀地淋在摆好盘的菜心上面即可~
第三种：菠菜
菠菜
菠菜本身就是个含钙量丰富的食物，100g菠菜内的含钙量大约可达到99mg，除了钙元素以外，菠菜内还含有多种维生素和矿物质，这些物质可一定提高钙质的利用率，可对健康带来很大益处。
推荐做法：【烧烤味菠菜】
1.菠菜吃出烧烤味，鲜嫩爽口，一学就会~
2.选用小颗的红头菠菜更为清甜，鲜嫩的菠菜择去老叶，用流水仔细清洗干净，沥干水分；
3.菠菜焯水：锅中烧开水，煮沸后加入1勺油和少许盐，加入菠菜焯水，变色后立即捞出；
4.菠菜过冰水：提前准备一盆冰水，焯水好的菠菜放入冰水中浸泡，变凉后捞出沥干备用；
5.炒香孜然：热锅冷油，开中小火，放入油烧热，加入孜然颗粒炒香；
6.调味：孜然炒香后放入菠菜关火，再加入1勺蒸鱼豉油调味，翻炒均匀即可；
7.出锅后，撒上熟芝麻点缀增香，一盘鲜嫩爽口的烧烤味菠菜就做好啦~
第四种：油麦菜
油麦菜
油麦菜每100克含钙量70毫克，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
推荐做法：【多汁油麦菜厚蛋烧】
1.新鲜的油麦菜择去老叶，用流水仔细清洗干净，切成小段；
2.油麦菜焯水：锅中烧开水，加入适量盐和少许油，下入切好的油麦菜焯水1分钟；
3.油麦菜过冷水：焯水好的油麦菜立即捞出过冷水，变凉后挤出多余水分，沥干备用；
4.油麦菜鸡蛋液：鸡蛋加入少许清水，加入1勺蚝油、半勺料酒、半勺黑胡椒粉，用筷子充分搅拌均匀加入油麦菜，混合均匀；
5.热锅加入少许橄榄油，油热后转小火，倒入菜蛋液，盖盖子焖至半凝固，开盖，用铲子轻轻铲蛋饼边缘，转动锅子，使未凝固的蛋液沿着边缘滚动；
6.加热至图中状态，关火，盖上盖子焖40秒；
7.卷起装入盘中即可，多汁营养美味的油麦菜厚蛋烧就做好啦，趁热享用口感最佳~
第五种：芹菜
芹菜
每百克芹菜含钙量160毫克，而且常吃芹菜通肠道、助消化还开胃。芹菜的钙含量很高，相当于200毫升牛奶的含钙量，女性非常适合吃芹菜，因为铁含量很高，所以能够改善皮肤干燥，使得目光有神，头发黑亮。
推荐做法：【芹菜炒香干】
1.芹菜清爽脆嫩，搭配高植物蛋白的香干，是营养又美味的快手家常菜；
2.准备食材：芹菜择去老叶，用流水冲洗干净；豆干清洗干净备用；
3.鲜嫩的芹菜冲洗干净后，切成小段备用；
4.香干清洗干净，切成细条备用；
5.芹菜汆烫：锅中烧开水，加入切好的芹菜，快速汆烫后捞出备用；
6.炒香干：锅中烧热油，油温7成热时，下入香干小火煸炒至微微黄；
7.香干炒好后，接着倒入焯水好的芹菜段，大火翻炒均匀；
8.根据个人口味，依次加入盐、白糖、适量蚝油调味，充分翻炒均匀即可出锅；
9.炒好的芹菜香干盛入盘中，趁热享用美味，健康又美味的快手小炒就可以上桌啦；
10.这道菜不仅吃起来清香爽口，而且低卡高纤，营养多，油烟少~
多吃以上五种“绿色蔬菜”，充分融合了钙和维生素D，照着做补钙不发愁。每天吃一把，全家老小钙都补足了。
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