西施豆腐配料大全（西施豆腐劲道嫩滑）

西施豆腐

今天我们来分享一道西施豆腐的做法。

【食材】

主料：豆腐、肉馅

辅料：冬瓜末，香菇末，香葱

调料：酱油、味精、盐

食材

【步骤】

（1）肉馅中加冬瓜末，香菇末，搅拌均匀后，加味精，酱油，盐，高汤调味。

腌制肉馅

（2）打鸡蛋液，加入高汤，比例是1:2

（3）将蛋液倒入盛有豆腐的盘中；在豆腐中间挖一个四方的洞，将肉馅放入洞中。

上锅蒸

（4）将盛有蛋液，豆腐和馅的盘子 上锅大火蒸7-8分钟即可，再撒些香葱。

西施豆腐

亲们快来试一试吧，很不错的美味！