准备瘦肉一小块,洗净备用,将瘦肉切成丝,在肉丝里加入适量水淀粉、生抽、料酒、蚝油 ,接下来我们就来聊聊关于怎么炒瘦肉?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
怎么炒瘦肉
准备瘦肉一小块,洗净备用,将瘦肉切成丝,在肉丝里加入适量水淀粉、生抽、料酒、蚝油。
往一个方向搅拌,直至肉丝吸收调料,再倒一点香油下去,让它裹在肉外面。
这样肉里的调味料跟水分锁得更牢,不容易流失,也不容易老。
起锅热花生油,把肉丝放进去滑炒几分钟,肉变白即可出锅,记住不要炒久了,这样一道美味的菜肴就做好了。
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怎么炒瘦肉
准备瘦肉一小块,洗净备用,将瘦肉切成丝,在肉丝里加入适量水淀粉、生抽、料酒、蚝油。
往一个方向搅拌,直至肉丝吸收调料,再倒一点香油下去,让它裹在肉外面。
这样肉里的调味料跟水分锁得更牢,不容易流失,也不容易老。
起锅热花生油,把肉丝放进去滑炒几分钟,肉变白即可出锅,记住不要炒久了,这样一道美味的菜肴就做好了。