【主料】：苹果两个，芝麻10克；【辅料】：白糖200克，熟猪油或清油750克；，接下来我们就来聊聊关于怎样做拔丝苹果?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
怎样做拔丝苹果
【主料】：苹果两个，芝麻10克；
【辅料】：白糖200克，熟猪油或清油750克；
【制作步骤】：先把苹果洗净去皮，切成切成小块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟；将苹果块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动；使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡；迅速将炸好的苹果块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘即可。
