我们都知道景德镇有青花瓷、玲珑瓷，粉彩瓷，色釉瓷四大名瓷，却很少有人知道卵白釉瓷。
卵白釉瓷是元代景德镇窑在生产青白釉瓷基础上新创烧的一种高温釉，经科学测试，卵白釉中氧化钙的含量较青白釉低，约为5％，而氧化钾、氧化钠含量增多，致使釉的高温粘度增大，烧成温度范围变宽。
釉中所含微量的氧化铁是导致釉色白中闪青颇似鹅蛋色泽的主要原因。由于色白微微泛青，好似鹅卵的色泽，所以称作卵白釉，别名“枢府釉”。
卵白釉瓷盘
元代早期卵白釉瓷器由于含铁量较高，所以烧成后釉色白中闪青的色调比较明显，至晚期釉中含铁量逐渐减少，釉色也趋与纯正洁白。其造型主要为高足杯、折腰小碗、盘等。高足杯在元代卵白釉器物中较为代表。
卵白釉
卵白釉瓷器的装饰比较单一，主要是印花装饰。但由于卵白釉中的含钙量较低，约5%，而含钾、钠成分较高，所以釉层较厚，高温下粘度也较大。又由于釉呈失透状，所以在盘、碗内壁模印的纹饰往往不够清晰。卵白釉瓷器上常见的纹饰主要有花卉纹饰、龙凤纹、云鹤纹及八吉祥纹。
景德镇窑卵白釉凸花缠枝莲纹碗
河北省博物馆藏有一件保定市永华路出土的菱花口折沿盘，盘心凸印两条火珠云龙纹，龙纹图案非常清楚，是卵白釉瓷器中的珍品。
元卵白釉印花龙纹菱花口盘
在一些卵白釉瓷器上，纹饰间往往印有不同的铭文。盘、碗之内壁往往横印缠枝花卉或云龙、云凤、云鹤、花鸟、缠枝莲托八吉祥等，有的器物在花纹间模印官府铭文或吉祥文字，其中最为多见的是“枢府”铭，因此，有时人们又将卵白釉瓷称作“枢府瓷”。除了“枢府”、“太禧”之外，还有“东卫”、“昌江”、“南水”、“福禄”、“福寿”、“白王”、“天顺年造”等铭款。“枢府”、
元卵白釉“东卫”铭印花盘
“太禧”分别代表元代最高军事机关“枢密院”和专掌宫廷祭祀的机构“太禧宗禋院”。
景德镇窑卵白釉印花“太禧”铭云龙纹盘
“太禧”铭卵白釉瓷器甚为罕见，已故古陶瓷鉴定家孙瀛洲先生曾撰文指出传世的仅有三件，此为其中之一，弥足珍贵。
《景德镇陶录》“枢府窑”内曾专门介绍枢府器：元之进御器，民所工造者，有命则陶。土必细白埴腻，质尚薄，式多小足印花，亦有戗金、五色花者、其大足器则莹素。又有高足碗、薄唇、弄弦等碟、马蹄盘、委角盂各名式，器内皆作“枢府”字号。当时民亦仿造，然所供者俱千中选十，百中选一，终非民器可逮。
元湖田窑卵白釉印花高足杯
每一件器物都有它的“生命力”，都饱含工匠的心血，我们有什么理由不去称赞它的美呢
作者：抹茶味的小王子
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