广东人真是好中意啫啫煲，今次尝试咸鱼啫花腩，突破一向咸鱼蒸花腩吃法，干两碗饭不成问题，接下来我们就来聊聊关于金鲳鱼煲的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
金鲳鱼煲的做法
广东人真是好中意啫啫煲，今次尝试咸鱼啫花腩，突破一向咸鱼蒸花腩吃法，干两碗饭不成问题！
By 猪仔馨2
用料
金鲳鱼 一条
五花肉 250克
大蒜 3瓣
姜片 5片
小米椒 1个
香葱 5根
酱油、蚝油、盐、米酒、白糖、生粉、麻油、生油 适量
做法步骤
1、咸金鲳鱼洗一遍
2、五花肉切片，加入少许的酱油、蚝油、生粉、白糖、麻油、米酒，腌制一下
3、把蒜头、姜、小米辣、葱头切好
4、铁锅烧红下花生油，加入蒜瓣、姜、小米辣爆香，下五花肉爆炒一两分钟
5、加入咸金鲳鱼爆炒一两分钟
6、加入水一碟子、白酒半勺，炆十分钟。
7、洋葱切块
8、烧红砂锅加入花生油，加入洋葱做底。在劈哩叭啦声中，把正在炆制的金鲳鱼和花腩移入煲中
9、加入葱头，盖上盖子啫一分钟
10、撒上葱花，盖上盖子，可以上桌开饭了！
11、用砂煲直接装着吃或者用碟子装都可以。砂煲啫着吃热腾腾的，香味和风味更加！
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