“闺女啊，睡觉前面别喝牛奶了，我看到有文章说晚上喝牛奶不好。”
“啊，晚上睡觉前喝牛奶不是说可以有利于睡眠吗？怎么还会有害呢？”
在生活中，身边一定会听到过类似的对话。互联网时代，家人朋友会通过各种方式看到各种信息，再分享给身边的人。但是在分享之前也要验明消息的准确性，就比如今天要说的睡前喝牛奶。
我们知道牛奶的营养价值非常高，是最古老的营养品之一， 被誉为 “白色血液”。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，所含的营养素较全，至少有100多种。牛奶营养价值高且易于消化吸收，最适合于病人、幼儿及老人食用。而且牛奶是人体钙的最佳来源，因为牛奶中的钙磷比例也非常适当，也利于人体对钙的吸收。
那喝牛奶有那么多好处，为什么说睡前喝牛奶等于服毒呢？
睡前喝牛奶等于服毒？到底是真是假关于睡前喝牛奶有害的说法医生去做了简单了解，发现主要存在两种观点。
●一种说法是认为睡前喝牛奶不好吸收，容易使肠胃受损。这些人觉得睡觉时肠道蠕动和消化都会变慢，不利于食物的消化，就算喝了牛奶也无法吸收。那这种说法是真的吗？
其实牛奶的主要成分是水分，晚上消化能力的减弱并不会影响到牛奶的消化。而且牛奶中还含有大量的益生菌和活性因子，有益于增强人体的消化功能。所以这种说法并不准确。
但是如果是睡前喝的是凉牛奶或者冰牛奶，就很可能会刺激到肠胃，长期的这种习惯甚至可能会导致肠胃疾病的发生。对于饮用之后出现了肚子痛、恶心、腹泻的情况，应该停止这种习惯，可以尝试睡前喝温热的牛奶。
●还有一种说法是认为睡前喝牛奶可能会导致肾结石。绝大多数肾结石的主要成分是草酸钙，而晚间正是结石成分排泄的高峰期。这部分人认为如果睡前喝含钙高的牛奶，在睡眠时尿液浓缩，会有过多的钙通过肾脏，和其它成分结合就容易形成肾结石。
这种说法看似也很有道理 ，但事实上，人体摄入的钙并不一定会成为结石的成分。含有钙类的肾结石形成因素非常复杂，与体内代谢异常、尿路感染、药物影响等多种因素有关。并不能只归因于饮食。而且即使我们喝了含钙量高的牛奶也不代表会有等量的钙离子被肠道吸收再转化为结石的成分。对比钙，草酸离子才是肾结石形成的更为重要的因素。
所以睡前喝牛奶也不会增加得肾结石的风险，恰恰相反，在临床上还会鼓励肾结石患者多喝牛奶。这是因为牛奶中稳定的钙可以与肠道里的草酸根离子相结合，形成不容易被吸收的草酸钙，最终经肠道排泄，可以减少身体产生的高草酸尿液，有利于患者的治疗。
因此，睡前喝牛奶是没有这么多害处的，睡前喝牛奶等于服毒也属于无稽之谈。但是要注意别喝凉牛奶，尤其是肠胃不好的人群。除了睡前喝牛奶，生活中还有关于牛奶的一些误区，大家也要擦亮双眼，验明真假。
喝牛奶的3个误区，现在知道还不晚误区1：牛奶有助睡眠
开头的对话中我们也听到了睡前喝牛奶能够帮助睡眠的这种说法，那喝牛奶到底对睡眠有没有帮助呢？
事实上，喝牛奶有助睡眠可能并不是因为牛奶，而是因为别的原因。之所以有牛奶帮助睡眠的说法，是因为牛奶中含有色氨酸，色氨酸是合成褪黑素和5-羟色胺的原料。合成的这二者可以帮助人们减少焦虑,促进睡眠。
但事实上，色氨酸在牛奶中的含量并不高，而且每天睡前饮用的奶量也就200毫升左右。这种情况下摄入的色氨酸的量是非常少的，很难促进褪黑素和5-羟色胺的合成，发挥不了助眠的作用。
如果睡前饮用了太多的牛奶，能否助眠不好说，牛奶的主要成分还是水，尿多的话，起夜跑厕所肯定不会少。帮助不到睡眠不说，还有碍于良好的睡眠。
而研究表明人在饱腹以后，血液会重新分布，颅内的有效循环血量会减少，容易犯困。另外，睡前如果喝的是温热的牛奶，会让人感觉到放松、舒服，从而缓解一些压力和负面情绪，会有助于睡眠。所以喝牛奶有助睡眠可能并不是因为牛奶，而是因为别的原因。
误区2：越贵的牛奶越好
很多人都坚信“一分钱一分货”的说法，在牛奶的选择上也是如此。但事实上牛奶的品质和价格之间并不是直接对等的。
首先，一瓶市售的牛奶价格取决于多方面因素，如成本、运输以及宣传费用等。显而易见，市场上的牛奶之所以贵，并不一定是牛奶本身的营养价值值这么多钱。
其次，牛奶的营养价值差别其实并不大。不同的奶源确实会对牛奶的营养品质存在影响。但是根据我国乳制品的相关标准，只要牛奶满足每100毫升中蛋白质的含量达到 2.8 克就是合格的。只能说不同的工艺确实对牛奶的品质略有影响，一般来说采用巴氏消毒的牛奶营养价值损失更少。
最后，有人会觉得价钱贵的牛奶喝起来口感更香、更浓稠。其实并不然。牛奶的口感主要是与牛奶中的脂肪含量相关，其中脂肪含量越高则口感越香、越浓稠。脱脂牛奶的口感就比较清淡，像喝水一样，价格却比普通牛奶更高。
所以，我们在选择牛奶的时候不能只盯着价格，要学会阅读营养成分表，牛奶中的蛋白质和钙的含量才是关键。
误区3：高钙奶更补钙
市面上的牛奶每100毫升中含钙量大约在90~120毫克，一些高钙奶中的钙含量会略多，会在120毫克左右。如果单纯看数据，一杯高钙牛奶确实会比普通牛奶多了几十毫克的钙。但是，多出来的这部分钙，真的能发挥更好的补钙作用吗？
牛奶补钙的前提是钙能够被人体充分吸收。因为高钙奶中的钙并非全都是自带的，其中一部分是为了提升牛奶中的钙含量，而在普通牛奶的基础上额外添加的，最常用的方法就是添加碳酸钙或乳酸钙。所以高钙奶又被称为“钙强化奶”。
对于这部分额外添加的钙，人体并不能很好地进行吸收，无法与牛奶中稳定、好吸收的天然钙相比。人体每天对钙的需求量在800~1000毫克左右，高钙奶中多出来那几十毫克的钙并不能在补钙上发挥太大的作用。所以并不是一些含钙量高的高钙奶更能补钙。
我们在生活中要注意这几个误区，正确地看待补钙的牛奶。除此之外，在生活中有几个注意事项可以帮助我们更好地利用牛奶，我们一起来看一看。
关于喝牛奶的注意事项，首先医生建议可以选择合适的时间和合理搭配膳食，尤其是乳糖不耐受的人群。
一天中饮用牛奶的有三个 “最佳时间”。首先就是早晨。早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%,早餐时喝一杯牛奶，搭配鸡蛋或者面包，就可以为人体提供充足的能量。其次是在下午4~5点，晚餐前可以喝一杯牛奶。这有利于促进肠胃的消化和吸收，可以有效地控制餐后血糖上升，可以延长饱腹感，餐后合成脂肪的风险也会明显下降。
最后就是可以在晚上可以喝一杯温热的牛奶。晚上喝牛奶虽然不一定能够帮助睡眠，但是可以有利于身体对钙的吸收利用。 在睡觉前喝适量的牛奶，可以补充体内的钙量，维持体内的钙平衡。这可以避免身体溶解骨中的钙，预防骨流失、骨质疏松症，所以睡前这个时间可以来一杯温牛奶。
关于空腹喝牛奶要注意，对于乳糖不耐受者，最好不要空腹喝牛奶。可以选择混合一些其他食物食用，否则容易出现腹胀、腹泻等不适症状。但是对于没有乳糖不耐受的人群而言，空腹状态下喝牛奶，牛奶中的乳清蛋白还可以帮助抵抗来自微生物的感染，有利于胃部健康。
老年人在平时喝牛奶时，可以配合蔬菜水果，五谷杂粮、豆类薯类等食物一起食用。这些食物中含有丰富的维生素C、维生素K，钾、镁、钙等，有利于帮助骨胶原合成和钙沉积在骨胶质里，减少钙流失，可预防骨质疏松，同时和牛奶搭配也起到营养互补的作用。
总结总之，只要注意自身情况，睡前喝牛奶不仅无害，还有利于增强人体的消化功能，维持体内的血钙平衡。在生活中也要注意一些关于牛奶的误区，注意喝牛奶的时间和搭配，享受健康生活。
参考文献：
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