昨天中午看了窦文涛的圆桌派,有一嘉宾说吃狗鲨的情况。说:“……,不再于有多好吃,人生活的精致情趣而已。”
于是立刻马上网络上买了条狗鲨,1.4斤最小一条,老实说,小贵。
中国物流真快,今天早上10点收到。
漳州寄出
样子? 有点失望,我以为整条冰封,结果劏了,鳞也刮了,狗鲨的原来的斑纹没有了。
开箱的狗鲨模样
样子就不好看了。那就不去看了。中午,让老婆简单就用蒜蓉豆豉清蒸吧,……。烹饪过程?老婆不让拍。
哈哈!蒸好了,看图。试试先,肉质和味道都不错,嫩滑鲜,如白鳝肉,可鲜味稍比白鳝差一点吧。
狗鲨是稀缺食材,馋个好奇,我也是第一次吃,算是不错,估计鲨鱼肉中最美味。
豆豉蒸狗鲨
似乎,把以把头条当朋友圈了,居然我也会发这食物图。
但,稍想向,把自己平日吃过的珍馐百味记录下来,似乎也挺有趣的事情。
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