慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(1)

慈城是离宁波最近,也最美的一个特色小镇。周末看阳光正好,又不想跑远路,可可我就打算到慈城走走,才不到30分钟的车程。慈城的古县城是江南地区唯一保存较为完整的古县城,享有“江南第一古县城”的美誉,面积约2.17平方公里。古县城内保留有唐代的街巷格局,存有大量的书院、藏书楼、药铺、庙宇、官宦宅地、陌巷民居和考棚、孔庙、县衙等传统建筑,面积约60万平方米。这张图是慈城古县衙,要买票进入,因为以前去过好多回,所以这次没有进去。

慈城最有名的小吃是年糕,宁波年糕很有名,各县市区都会出产,但最有名的年糕在慈城,年糕是浙江地区著名传统小吃,已有数百年生产历史,慈城年糕用优质晚粳米洗净后,用水浸泡3—4天或一周,用水磨成粉,压去水分至不干不湿恰到好处的时候,置蒸笼中猛火蒸透,或舂或轧成大小均匀的条状年糕。因此在慈城闲逛的时候,到处可以见到各种年糕做的小吃。

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(2)

烤菜年糕,用青菜,最好是“矮大头”青菜经过长时间的烤制后,再加入年糕块,是我小时候经常吃的主食,菜也不用烧了,就这么一大锅,管饱,我们总也吃不厌。

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(3)

年糕团是农村里的孩子过年时候的美味,大人在忙着做年糕,小孩子等在旁边,大人就会递一块年糕团给小孩子,小朋友得了年糕团,跑到自家厨房,叫母亲给点馅料,通常是雪菜肉丝,或者芝麻红糖,裹在年糕团里咬一口又软又糯又香,是人间至味。

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(4)

这是做年糕团的馅料,有雪菜肉丝,芝麻白糖,黄豆粉,榨菜肉丝,核桃味六种,随意选一种即可。

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(5)

好多店家在炒制年糕片,晒干的年糕片在沙子中炒香,类似糖炒栗子的做法,白色的是咸口的,有海苔粉的加入,黄色的是甜口的。

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(6)

这一锅甜年糕干刚炒制出来,还热乎,我拿了一块,又酥又脆,还有烟火气!慈城的年糕片名不虚传啊,赶紧买了一袋甜的,一袋咸的,都是10元一袋。

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(7)

年糕片是我小时候最常吃的一种零食,大多数是爆出来的,体积胀大,松脆异常。还有一种是炒出来的,需要一定的牙口,吃多了牙齿累,我不大喜欢。这慈城的年糕片是炒出来的,却又酥又脆,实在太香了。我现在就是一边吃着这些年糕片,一边写文章的。

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(8)

慈城正在改造,很多原来的旧屋旧房都整改成了漂亮的江南院落,我们在慈城老街上走,因为工程没有完工,很多店铺都关门,但是更觉得一种清爽干净的美。

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(9)

有些古老建筑正在修缮,门口立着慈城历史文化遗产建筑群的牌子,打听了一下,明年就可以改造完,到时候一家一家进去看啦。

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(10)

孤单冷清的街上,只有一个人在前面走。

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(11)

一个售卖手工工艺品的店铺,大门紧锁,我们只能从铁窗往里张望,里面养了两条看家的狗,冲着我们叫。

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(12)

慈城名人辈出,据我不太全面的了解就有京剧艺术家周信芳,银行粗应昌期,还有冯骥才。

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(13)

那天天冷,零下二度,我们走得久了,想找个地方喝喝茶,晒晒太阳。

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(14)

一看有家营业的咖啡馆,问可不可以饮壶茶?答说:当然可以!

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(15)

店主人帮我们选了内院的一个座位,阳光充足,坐下来好舒服。

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(16)

点了一壶蜂蜜柚子茶,还各自带了一本书。

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(17)

我的是蔡澜先生这本书,配着刚买的年糕片。觉得阳光下,蔡先生的每句话都直击我心:“有时候,我们会问人生的意义到底是什么呢?其实,吃得好一点,睡得好一点,多玩玩,不羡慕别人,不听管束,多储蓄人生经验,死而无憾,这就是人生最大的意义,一点也不复杂。”

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(18)

看书喝茶的时候,有游客进来,说:啊,在这里看书喝茶晒太阳真好啊!然后又走了。我想问:那么你们为什么不进来一起喝壶茶,坐下来晒太阳呢?

蔡澜先生说:”我们日常生活中,很容易就能找到自己的快乐 。种花,养鸟,逛书局,去乐器店等等,都是让我们活得一天比一天好的学校。我们要过的生活,应该是让自己快乐的生活。注意生活中的每一个细节,小小的快乐,就能让我们享受不尽。“

慈城好吃小吃推荐(在慈城逛古县城)(19)

两个小时以后,我们离开,相约过段时间,再来这里喝茶看书,晒太阳,当然,一定再买两袋年糕片!

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