【名称】板栗
【别名】栗子、毛栗、刺球。
【食性】味甘，性温；归肾,脾,胃经。
【功效】养胃健脾，补肾强筋，活血止血。
【营养保健】
1、抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
【食用宜忌】
[宜] 一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。
[忌] 脾胃虚寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。
【搭配宜忌】
[宜]
板栗 大白菜：去除雀斑和黑眼圈
板栗 白菜：去除雀斑和黑眼圈
板栗 鸡肉：补血养身
[忌]
板栗 牛排：呕吐
板栗 羊肉：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
板栗 杏仁：一起吃会胃痛
板栗 牛腩：引起呕吐
板栗 牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
【饮食注意】
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6至7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。
【编者按语】
欢迎大家关注《美伶营养》，我们每天将为大家深度解读一种食材的营养知识，因为只有了解众多的食材本性，您才能根据各个方面的优缺点去互补，有助于更好地养生。明天将为大家介绍干果——腰果。
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