豆腐脑做法（豆腐脑怎做法）

食材准备：干黄豆100克，内酯15克 将黄豆提前充分泡发 ，接下来我们就来聊聊关于豆腐脑做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

豆腐脑做法

食材准备：干黄豆100克，内酯15克。

将黄豆提前充分泡发。

将黄豆洗净后放入豆浆机中，加800ml水做成豆浆。

将豆浆过滤，倒入锅中，煮开，小火煮8分钟关火。

将内酯放入15ml温水中溶解。

当豆浆冷却至90度左右时，倒入内酯水，快速搅匀。

盖锅，静置15分钟后即成豆腐脑。