答：此说法不太正确。只有重量为357克一饼的普洱紧压茶，才叫七子饼茶。普洱茶有两种形状：散茶和紧压茶。紧压茶常见的有三种：沱茶，饼茶，砖茶。不常见的有金瓜形状的，元宝形状等等。一般来说，沱茶最为紧密，其形状类似倒扣的碗（压得太稀松的话容易散掉），砖茶第二，饼茶较松。饼茶的压制有两种：用机器和用石磨。（磨豆浆用的大块石头）石磨压制的饼茶最松，茶叶接触空气多，转化快。
七子饼茶其实是一个重量的表达。只要重量为357克的饼茶，就能叫七子饼。七子饼茶是通用词汇，因此被组合成了许多别的词汇。例如 地名，就有云南七子饼茶，勐海七子饼茶，易武七子饼茶； 树龄，就有生态七子饼茶，乔木七子饼茶，古树七子饼茶； 公司，就有大益七子饼茶，下关七子饼茶，中茶七子饼茶等等。近来，白茶，黑茶也出了七子饼茶。
为什么要把重量定为357克呢？有三种说法：1，吉祥词的说法；2，为了运输和计算纳税方便；3，政府规定。第1种说法说服力不够，既然“七“是吉祥的数字，不如直接700克得了。第2种说法，理由是357 X 7=5斤，很标准。我觉得有点倒果为因，500克或者1000克听起来更标准。第3种说法最靠谱。见吴疆的介绍，说《大清会典事例》记载：雍正十三年（1735年），提准，云南商贩茶，系每七圆（饼）为一筒，重四十九量，征税银一分，以茶三十筒为一引，重一百斤，每引税银三钱二分.........。以上说明两点：1，这是法律规定，为什么这么规定也不知道。2，以前的1斤=16两。
（作者柯南，网名：知鱼茶室柯永旭，在网上发表不少茶叶文章，住深圳，喝茶30年，入行6年，走遍中国各地茶山。欢迎提问，或发表不同看法）
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