对于无锡老饕来说
最好吃的馆子
既不在高大上的商圈
也不在风景林立的公园
背街小巷里动辄开十几年的“苍蝇馆子”
才是他们的真爱
“苍蝇馆子”的魔力到底是啥？
贵的店自然有贵的道理，但是现在房子要还房贷，娃要报培训班，爸妈要买点保健品，还有人情往来……无锡人想吃顿贵的得摸摸钱包啊！
但在这些馆子里，吃顿饭不超过20块钱，什么时候馋了就来一顿，没负担！而且很多店都在你家楼下的菜场里，熟门熟路，几点人多、几点关门老吃客都烂熟于心。
不管是骑自行车来，还是开豪车来，到了苍蝇馆子里都一样。吃得多了，你刚踏进店门，老板就是一句“老样子啊？”，熨帖！搞得我有时候路过不吃都不好意思。
三文鱼？牛油果？黑猪肉？苍蝇馆子里想都不要想！什么便宜给你吃什么~
氮素老板就是有这个化腐朽为神奇的魔力，一碗热腾腾的砂锅小馄饨、一把罪恶感满满的炸串，怎么做怎么合胃口。别说人家都靠味精、重油，让你掌勺你还真做不出这个味儿。
脏乱差？局促狭小？吃起来都顾不上啦！
苍蝇馆子的老板可以大裤衩配汗衫，可以对客人不耐烦，但是必须得手脚麻利。一到了饭点，他们就忙得热火朝天，满头大汗，但穿梭在客流里却井井有条，丝毫不会耽误上菜。
他们对无锡人的味觉是最有话语权的，一家摊子开上五年就能掌握周边的口味、开上十五年就能获得自己的簇拥者、开上三十年就是无锡最地道的味道啦！
废话说了这么多
你看看下面这些苍蝇馆子
是不是这个道理
◆◆曹张饮食店
曹张路美丽岛眼镜店旁
曹张新村一家开了三十年的老店，在这里吃面，就是吃个口味，环境你就别指望了，一个遮风挡雨的地儿加上几张方桌搭个灶台而已，标准苍蝇馆子。
选好汤面还是拌面，自己挑浇头，小到姜丝、荷包蛋、咸菜毛豆，大到红烧肉、圆盅鸡汤、酿面筋，倒也齐全。
等面的时候，时不时看到老客前来，还没等点单，气定神闲坐在门口的老板对着厨房开口就是，“红汤3两断生”、“2两拌面重糖”……很有几分小时候弄堂里的烟火气息。
◆◆健康饮食店
飞鸿宾馆往稻香新村走100米左右
健康面店位于狭窄的稻香路上，门头很小，不注意看很容易错过，老板在这里开面店开了也有20多年。
健康饮食店的大块头老板只做面条生意，从早面开始只到到午市结束就打烊收市。
要说这家面店最好吃的面，要数“黄花菜拌面”，用黄花菜做面浇头比较少见，配上猪油、老式酱油、白糖，拌出一碗浓浓的老无锡风味，如果还不过瘾，叫上一只肉酿面筋，从早上第一顿就开荤，保证你一天都力大无穷。
◆◆草根小吃
新街巷11号
小伙伴们自己给它起了名，叫“秘密基地”，但人家其实有正经大名——草根小吃。地址在新街巷小区的一个居民楼院子里，民宅改的，所以别太介意环境如何了，特点就是便宜。
砂锅小馄饨、砂锅牛肉粉丝，量足价优，是不少附近上班族中午就餐的首选。
◆◆二中酸辣汤
沁园路与辅仁路交叉口东
这个原本代号“一洞”的酸辣汤店从后面沁园新村车库里搬到了学校正对过的路面上。当时，二中校友圈中几乎是奔走相告，互相约着回去追忆往昔峥嵘岁月。
热火朝天的后厨和摩肩擦踵的店内，宣告着这是一间红了20多年的网红小吃店。
酸辣汤还是那个酸辣汤，老板娘还是那个老板娘，但吃酸辣汤的的已经不是当年的青涩少年，而是拖儿带女的中年人。
◆◆姐妹花炸串
沁园路沁园新村141号-1
一洞搬了，二洞却还在原地。只是炸摊由妹妹接手，姐姐去别处开了分店。小淘姐到的时候，场面有点震撼。
一辆小小的三轮车架着油锅正忙得起劲，三轮车对面，就在小区居民楼下，十多张塑料椅散落排开，吃客们就这样坐在路边享受美食。
因为小店就夫妻二人，忙不过来，来的也都是熟客，于是从选菜到刷调料从付款到拿纸巾，食客们很自动自觉地发展出了一套自助服务系统。
简陋的环境，简单的服务，但是生意确实相当好，去晚了排骨、豆皮这些热门产品就没货啦。
◆◆老牛咸豆浆
百业超市对面往水秀新村内20米
一个大饼、一碗咸豆浆，稀奇么？这家隐于水秀菜场、简陋得甚至没有名字的小店却凭此刷爆微信朋友圈。平时排队五六分钟，周末排队半小时以上，天天大早上人山人海。
要说特色，老牛家的咸豆浆美得不得了，加了豆干、虾皮、油条等等七八种底料，再浇一勺酱油，滴一点辣油，拿豆浆一冲，吃起来超级像豆腐花的味道，这么丰富的一碗只卖一块五，早上喝下去真是一天都舒坦。
◆◆南扬新村小馄饨摊头
清扬路南扬新村里
一个小推车，小凳破桌走天下，还藏在居民区的小巷子里，是记忆里的小馄饨没错了。
看老板麻利的手上翻飞几下，小馄钝们就纷纷被乖巧的抓在手上，呼啦一下下锅，砂锅里同时打个荷包蛋，小淘姐就乖巧的坐在凳子上等吃了，简直就是儿时放学路上的翻版有木有！
◆◆盛岸豆腐花
新惠路18号盛岸市场内110号
这家豆腐花店，扎根盛岸菜场内三十多年了，后来随着菜场一起搬迁。
到了新地方，重新做起了招牌，显得更加规范了。但是让小淘姐意外的是，他家的桌椅板凳一点都没变，还是原来的八仙桌，长条凳，非常有童年回忆了。
◆◆通扬新村 小生煎
通扬新村对面 18051564309老姚
最近，南扬新村的这家生煎突然走红抖音，这家看似普通的小生煎，其实开了已有二十多年了，很多人都说，来这里吃的不是生煎，是回忆。
只要出摊就有一群人围着生煎车，打底40分钟……不过老板说可以提前打电话给他预约，这样可以省去等待的时间。
脆脆的底，鲜美的小肉馅儿，确认过眼神，是小时候的味道！
◆◆稻香 许阿姨鸡蛋饼
稻香路天惠超市旁中国体彩对面
摊主是一位地地道道的无锡老阿姨，已经在稻香新村摆了25年摊头，很健谈，对于排长队的客人，她都很乐意与人交流，从不怠慢任何一位食客。
拿到手的那一刻，不管等了多久的焦躁都抛之脑后。趁热咬一口，油条和饼皮的饱满充满了整个口腔，整体口感偏甜，软软糯糯，是小淘姐爱的那口无锡鸡蛋饼味！
蔡阿婆鸡子大饼、阿三面馆、山北老老头
阿娟馄饨、秦糖记海棠糕、荣巷小馄饨
……
写着写着就饿了！
明天苍蝇馆子走起！
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