材料:红薯五个、糯米粉四袋、澄面一袋、糖两斤、水1800克,接下来我们就来聊聊关于油圆怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

油圆怎么做(油圆的做法介绍)

油圆怎么做

材料:红薯五个、糯米粉四袋、澄面一袋、糖两斤、水1800克。

弄点水烧开,把澄面烫熟。

蒸熟红薯,放进搅拌桶,称好糖放进去,搅拌机中速搅。

搅拌至融合在一起,放烫好的澄面进去,进行搅拌。

搅放糯米粉,搅拌机低速。

一边搅动,一边放水,直到成固态就可以了。

取出面团,揉成长条状,用刮板切成一段段的样子,按自己的喜好,搓成合适的大小,放在芝麻里。

把粘在麻油泡上的芝麻,稍微使点力气在搓一遍,以防在炸的时候芝麻掉落。

开油锅,温度在五六十度左右就可以了,不要高,也不要低。

温度合适的时候放入麻油泡,用勺子把油慢慢泼下来,注意:别开火。

等所有的麻油泡浮上来以后,开火,用勺子在里面慢慢搅动。

等麻油泡变成金黄色,即可出锅。