利用本地毛竹枝条和毛竹生产加工的竹屑（粉）等作为原料栽培竹荪，采用竹、林、果下套种和大田等种植栽培生产模式，免费提供菌种和培养料给农民种植，实行标准化生产，按最低保护价收购。8月22日，记者在融水苗族自治县采访时看到，融水县竹荪产业不但变废为宝，还保护了生态，实现青山金山双丰收。
竹荪种植因其短、平、快的脱贫致富方式广受各方青睐。然而，要种竹荪就要备木屑，在一些地方，菇农到山上砍木头打成木屑，对生态造成破坏。“之前，农（林）生产加工废弃物，往往是烧掉的，不但浪费，还污染环境。”永富生态农业有限公司负责人说。
在政府部门和科研院校的大力支持下，永富生态农业有限公司在融水香粉乡利用本地竹木废弃物栽培竹荪，林下栽培竹荪面积1100亩。“高山竹荪栽培方法”于2017年，获国家知识产权局颁发的专利；生产经营“竹韵荪香”的生态特色产业示范区被评为第二批广西现代特色农业县级示范区。
“在核心区，我们免费提供菌种和培养料给贫困户，按10元每公斤收购鲜竹荪，帮助贫困户实现产业脱贫。”永富生态农业有限公司负责人说，他们采取“公司 合作社 基地 农户”“互联网 ”的生产经营模式，发展订单农业。由公司和合作社建好大棚，制好菌种（棒），免费提供菌种和培养料给贫困户，与其签订《竹荪种植销售合同》，由贫困户选择竹荪、木耳、茶树菇、香菇等品种经营生产，企业、合作社负责收购和加工销售产品，实现共赢。到了生产采摘加工季节，还请当地群众特别是贫困户务工，增加贫困户收入。据统计，2017年参与种植的农户户均年收入超过2万元，有效带动115户350名贫困人口实施精准脱贫，扶贫成效显著。
通过更新品种，推广新技术，企业、合作社带动等方式，食用菌种植已经成为融水农民脱贫致富的支柱产业。目前，食用菌生产已经辐射到14个乡镇、26个村，种菇农户达6307户。全县共有26个合作社参与食用菌产业发展。预计2018年食用菌面积可达460万平方米，总产量2.5万吨，总产值3亿元。（文/广西日报记者 陈静 图/网络综合）
