人们常说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，人们也说“人生有八雅，琴棋书画诗酒花茶”。茶，可俗可雅，中国人，无不以茶为好。人们对茶深情厚爱的程度，完全可以从为茶取的名号看出。
云华丨因茶生于山颠云雾处为佳，故称。唐皮日休《寒日书斋即事》：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”
云腴丨因茶生于山间云雾处，故称。宋黄庭坚《双井茶送子瞻》：“我家江南摘云腴，落硙霏霏云不知．”
不夜侯丨古人对茶的拟人化戏称。因茶可提神，饮后夜不能眠。胡峤《饮茶》：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。”
余甘氏丨古人对茶的拟人化戏称。喝茶甘甜，余味无穷，故称。
水豹囊丨本为一种豹皮制成的鼓风之具，此喻饮茶如其所吹之风，故称。
先春丨茶的别称。早春时茶已吐出嫩芽，故称。唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》：“仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。”
阳芽丨 对茶的喻称。宋周必大《茶》：“还向溪边寻活水，闲于竹里试阳芽。”
鸡苏佛丨对茶的喻称。鸡苏原为一种植物，其叶淡香，以此喻茶为“鸡苏佛”。
金叶丨对茶的美称。
苦口师丨对茶的拟人化戏称。浓茶味苦，故称“苦口师”。
乳茗丨刚冒出幼芽的茶。清姚鼐《同秦澹初等游洪恩寺》：“明朝相忆皆千里，那易僧窗啜乳茗。”
茶枪丨对茶的喻称。茶未展开时似枪，故称。
茶旗丨对茶的喻称。茶叶泡开后如一面面小旗，故称。
茗饮丨对茶的雅称。唐杜甫《进艇》：“茗饮蔗浆携所有，瓷瓮无谢玉为缸。”
瓯蚁丨本指茶瓯上浮的茶沫，后以喻茶。
香茗丨对茶的美称。茶为茗，喝之清香解渴，故称。唐白居易《晚起》：“融雪煎香茗，调酥煮乳糜。”
蔎（shè）丨茶的古称。陆羽《茶经》：“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”
荼丨 苦茶。
荈（chuǎn）丨 本指茶的老叶，即粗茶，后泛指茶。
涤烦子丨茶的拟人化戏称。唐施肩吾：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”
雀舌丨 对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头，故称。
瑞草魁丨 古人对茶的美称。瑞草为香草，茶为瑞草之首，极言茶之佳美。唐杜牧《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”
酪奴丨茶的拟人戏称。
橄榄仙丨对茶的拟称。喝茶后似食橄榄那样回味久长，故称。
槚丨即楸树，本为一种乔木，后代指茶。
碧霞丨 对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”
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