布谷声声里，
大地麦黄时。
时序进入六月下旬，
广袤田野麦浪滚滚，
金色海洋风中荡漾。
丰收景象日日在望。
(摄制：李信君通讯员：毛宇飞)
小麦
随风摇曳的麦穗化作饱满的金谷，空气中丰收的味道日浓一日。俗话说“蚕老一时，麦熟一晌”。连日来，荣成市各镇街村庄，抓住农时，相继启动麦收工作。一台台联合收割机开进田间，一挂挂盛装麦粒车辆等候地头。随着隆隆的马达声，一片片小麦被整齐收割，一袋袋麦粒被运回晒场。籽实饱满的麦粒，蜜汁一样，甜透了农人的心。看着收藏入库的金谷，乡亲们脸上漾起丰收的喜悦。
虎山镇
上庄镇
崖西镇
俚岛镇
城西街道
荣成麦收，业已开镰。
受地理位置等因素的影响，我市小麦较内陆地区成熟期要晚20天左右。从6月中旬开始，自北而南渐次收割，一般持续2个星期左右，6月底前后全市麦收工作基本结束。由于今年雨水丰沛，小麦喜获丰收。荣成市今年麦收自6月15日开始，全市小麦应收总面积为18.7万亩，截至6月21日下午，已收13.6万亩，占应收面积的73%。
得益于机械化作业，人工收割基本绝迹，人们已不像过去小麦收割时节那样忙碌。过去一场麦收至少忙活十天半个月的，现在三五天就可完成。夏风过处，那嚯嚯的磨镰声早已被联合收割机的轰鸣取代。正所谓：齿翻轮卷麦浪断，鲸吞入口皆为金，蛟龙昂首吐飞瀑，粮仓片刻积丰满。“年轻时麦收全凭自己一双手，镰刀割下了一茬茬的麦穗，还要用麦秸捆扎，集中脱粒”，村民们回想起过去的麦收景象，泛黄的记忆涌入脑海、感慨良多，“如今，一台台联合收割机穿梭往返，省时省力，真正告别了镰刀收割和弯腰拾穗的年代”。
割麦：全民大会战
“麦忙忙断肠。”
在过去，
麦收绝对是一场突击性的“战斗”，
它的苦、脏、累、急，
让经历者至今难忘!
在“以粮为纲”的年代，“吃饱饭”是国计民生的大事，小麦是老百姓的重要口粮和我国重要的粮食储备。麦收时节，正是气候强对流天气的时候，雷雨、冰雹时常发生，麦收如同虎口夺粮。每当麦收时节，从县里到公社、大队全民动员，人力物力，全力以赴，工农商学兵助农参战。农民们更是像从田里抢东西一样，男女老少齐上阵，在田里从早忙到晚。
当时，麦收是人工收割。到了地头，大家一字儿排开，每人几行，低着头，弯着腰急急地向前赶着。右手紧握住镰刀，左手向外侧一搂，镰刀伸向高出地面二三指麦秸的根部，使劲往后一拉，只听得“蹭蹭蹭”的清脆的声响，一大把麦子已整齐攥在手里，放在两腿了一夹，腾出手来，再割一小把，将麦头对着打个结，然后将麦秸对着均匀分开个一字型，手中便是一条简便的“绳子”;再将腿中的麦子，放在绳子上，后边的一个人再放上一大把，然后麦秸底部朝同一个方向扭去，别进麦绳与麦子交接处——一个完整结实的麦秸捆出来了。
就这样前边一个人一边割着一边做着绳子，后边的一个人一边割着一边捆着。割累了，直起酸痛的腰，使劲地捶上几下，向前看看，估摸割完的时间;再回头看看，惊奇自己的收获;那些捆好了的麦子，一个个的均匀的排到了地头，静静地躺在阳光下，金色的麦田在人们忙碌的劳作中渐渐空旷了......
趁着夏日清晨的凉爽，天不亮就赶到田地的人们，在太阳越升越高，天越来越热时，常常是舍不得时间休息，磨磨镰刀、喝口水、拿起被汗水湿透的衣襟擦把汗，继续挥镰收割，因为说不好哪天下雨就影响了收成……
学生们放了“麦假”，迎着夏日强紫外线的照射，在地里一丝不苟的拣拾麦穗，小脸小手小胳膊晒的通红。比比谁拣的麦穗多那是多开心和自豪的事儿。学堂上“锄禾日当午，汗滴禾下土”诗句的含义，这一代孩子们体验的最深刻。
在外工作的人们，麦收时节那是必定回家参战的。再棒的体格割上几天麦子，也会累的直不起腰来……
企事业单位的干部职工有组织的分批来到麦田参加麦收助农。那年代，没人讲究报酬、没人计较干多干少……
脱粒：万人空巷人倍忙
麦子上了场，
生产队先把麦秧子垛起来，
然后一场一场地打。
更早的时候，打场要先晒场，就是把垛起的麦秧子摊出来，让太阳晒干，晒一会再翻一次。中午，开始碾场了。几个强壮劳力赶着骡马拉起的石磙一起上阵，只见他们左手牵着牲口的缰绳，右手举一把长鞭，不时在空中甩几下，发出叭叭的响声，令围观的人羡慕不已。等到麦秸渐渐轧碎，麦粒完全从麦秆上脱落出来，就碾好了，然后起场。用木杈把麦秸叉去，再用耙子搂去那些长秆，把剩下的麦糠麦子，顺风推成左右两堆，就可以扬场了。
打场也有麻烦的时候，有时刚把麦秆铺好，天有不测风云，又要下雨了，这个时候男女老少齐上阵，赶紧把铺好的麦秧重新垛起来，用塑料布盖好。1970年代的老电影《金光大道》、《青松岭》等反映农村题材的作品里不时就有这样的镜头。
打麦时，生产队里上百口的人几乎都到场，就连种菜园的老大爷也挑着洗好的黄瓜、番茄来助阵。
后来，小麦脱粒机开始普遍应用，打麦场上，机声隆隆，欢声笑语，这里是乡村大舞台，是乡村最美丽的风景。小孩子们更是高兴，在光光的场上来回跑，躲这藏那地互相追逐着。要是遇上一个月明之夜，那就更好玩了，孩子们赤着脚颠颠地跑着，一会儿爬上麦秸垛，一会儿跑到场外边，有唱的有跳的，有翻跟头竖直立的，有玩猫逮老鼠……
打麦的同时要扬场。扬场是个技术活，一般由农村的老把式执锨。只见他们满满地铲上一锨，逆风斜向上抛去，风把麦糠吹得远远的，麦粒却在上风头沙沙地落下来，打在地上发出脆脆的响，那是让农民心醉的音乐。一小会儿就扬出一大堆麦子，椭圆形的麦堆，金光闪闪的麦粒，黄中带红的颜色，看着就让人高兴。
生产队打麦很慢，一场一场地打了将近一个月，终于将最后的麦子颗粒归仓。于是，麦收进入了最后一道工序“垛垛”。人们将碾碎的麦秸堆成山一样高的麦秸垛，除喂生产队的骡马等大牲口外，也分给农民做烧草。因为缺烧草，有的生产队便宣布，让农民自己捆扎挑起，能挑多少算多少，于是不少人攒足了劲，摽着干，有的为一担麦草竞挑断了三条扁担。
交公粮，神圣的义务
分小麦也是乡村庆祝丰收的时候。当时交公粮的场面更宏大，人们将扬净晒干的小麦装袋装车，人推车拉，后来又有了12、20马力拖拉机。送公粮时，公路上车水马龙，人声鼎沸，熙熙攘攘，场面蔚为壮观，喜庆之情洋溢在庄稼人的脸上。当时的小麦分配，设为基本口粮，人人有份;另设下平均口粮，只有收入高的村民才能享受这个标准。流行于当时的规矩是，生产队要蒸白面馍、炸油条，让村民们大吃一顿，而农户，要吃一顿打卤面。只有到这时，一年一度的麦收才完全谢幕，村民们不得不恋恋不舍地告别了让他们兴奋不已的打麦场。
现在，联合收割机让麦收劳动变得体面、轻松，麦场已成为历史，石磙、镰刀等农具进入了博物馆，但关于麦收的记忆，那田野中的挥镰收割，那麦场上的繁忙身影，那些劳累并快乐的日子，已如一幅朴实温暖的乡村画卷，定格在脑海里，永远无法忘怀。
(部分图片源于网络)
提醒：麦收季，勿烧麦秸惹众谴
每到麦收季，一些地区的个别麦农出现在田里烧麦秸的现象，污染环境，甚至引发火灾和交通事故，空气污染事件也时有发生。为此，禁止焚烧秸秆的规定在全国各级政府也陆续出台，有的地区高高悬挂起了禁止焚烧秸秆的雷人标语。足以说明“焚烧麦秸”危害极大、不得人心、受到公众的谴责。
荣成“自由呼吸·自在荣成”的城市形象越来越受到人们的称赞，绿色发展、生态文明的城市发展理念，也越来越深入人心。维护生态环保的城市环境逐步成为人们的自觉行为。但每到麦收季节，还有个别地区的个别人不顾头顶上的蓝天白云和清新的空气，肆意焚烧秸秆。
为有效遏制秸秆焚烧，保障环境空气质量，推进秸秆综合利用，荣成市下发《荣成市2020年秸秆禁烧和综合利用工作方案》，健全完善“政府牵头、部门联动、疏堵结合、以疏为主”的工作机制，全面落实秸秆禁烧措施，大力推进秸秆综合利用，确保实现全市“不燃一把火、不冒一处烟”及国家、省卫星遥感监测零火点的目标，2020年全市秸秆综合利用率达到95%以上。
保护环境、人人有责!麦收季，小编呼吁大家，确保麦收季“不着一把火，不冒一处烟，不黑一块田”，自觉爱护好我们“自由呼吸·自在荣成”的美好家园。
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