元宵节很多地方都有吃汤圆的习俗，今天就来分享一下汤圆的做法吧！这样做的汤圆，不开裂不破皮不露馅，而且会爆浆流沙，软糯香甜，Q弹好吃
By 若兰爱美食
用料
- 黑芝麻 145克
- 白糖 25克
- 猪油 50克
- 蜂蜜 15克
- 糯米粉 250克
- 温水 180克
- 白糖 25克
做法步骤
1、黑芝麻加入破壁机里，加入25克白糖，搅打细腻
2、打好的黑芝麻加入猪油
3、加入蜂蜜，搅拌均匀
4、把黑芝麻馅分成7克一个，团圆，放冰箱冷冻30分钟
5、糯米粉中加入25克白糖，搅拌均匀
6、把温水倒入糯米粉中，边倒边搅拌
7、把糯米粉揉成团
8、取鸡蛋大小的面团，团圆，按扁，放入锅里煮熟
9、把煮熟的面团过一下冷水
10、把熟面团放入生面团中，混合揉均匀
11、取15克每个面团，团圆，按扁
12、放入黑芝麻馅，用虎口收拢
13、团圆，汤圆就做好了
14、每个大小均匀，不开裂，不破皮，不露馅
小贴士
详细操作看视频哦！
黑芝麻的营养功效
甘，平。归肝、肾、大肠经。
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