无麸质饮食，你听过吗？
无麸质的概念日趋流行，很多人将其当作一种健康的饮食方式，甚至有人通过它有很好的改善自己的精神面貌。
而且，随着大家对无麸质需求的多样化，不仅是食品，一些护肤品包装袋上也完全能看到“无麸质”的字样。
那你真的了解它吗？“无麸质”产品究竟适不适合你？今天就和小莼一起来看看吧~
什么是麸质、无麸质？麸质（gluten），是普遍存在于小麦、大麦、黑麦等谷物中的蛋白质，可以理解为我们常说的面筋。它具有的弹性和筋性等特点有助于形成粘性网络，使分子紧密结合在一起，像面食耐嚼的口感就要归功于麸质的存在。因此，它常被提取并添加到食品和个人护理产品中，用来增加蛋白质、结构和质地。
但值得注意的是：我们人体的蛋白酶并不能完全消化麸质（面筋），有些人偏偏会对这些未消化的面筋产生自身免疫反应，最主要的问题就是乳糜烂(表现为：腹胀、腹泻、便秘等)，容易导致小肠受损；另外，部分人还会对麸质出现过敏反应，甚至引发疱疹性皮炎等症状。
而“无麸质”的概念，最早也是专为这些人定制设计的，即不使用含麸质的谷类加工的产品。
如果你想要购买无麸质的相关产品，只要认准“gluten-free”字样就没错。而且现在有些购物网站还很贴心地给出了“无麸质”的筛选项，以助快速找到你想要的单品。
我要选择无麸质产品吗？无麸质产品的确对那些麸质不耐受人群更有益。但对于大多数人来说，麸质也是一种极好的天然物质，能为人体提供营养和蛋白质。
所以是否选择无麸质产品，关键还是要了解自身与麸质相关的疾病情况。如果没有明确的医学必要（过敏等不良反应），普通人无需刻意追求“无麸质”。
另外，一些不恰当的无麸质饮食可能也会引发新问题。比如，认为它能有助减肥的姐妹，实际上长时间实用会导致钠和糖的摄入量增加以及营养缺失等。
对于麸质敏感人群，不想冒险去恶化皮肤问题，在这种情况下，使用温和舒缓、无麸质的护肤品常常令她们更加安心。
特别像一些容易被误食的唇部产品，更要注意口腔接触到化妆品中的麸质，因此优先考虑无麸质口红。比如莼家的虹色丝绒可可脂唇膏，不仅能带给你出“色”的体验，更是一种安全的选择。
最后，无麸质护肤品请认准 “gluten-free”标签喔，同时也要尽可能的避免以下成分：
看到这里，莼粉们应该明白了吧？
所以你需要“无麸质”吗？平时又会选择“无麸质”化妆品吗？
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