做酸菜鱼用什么鱼好

1.黑鱼黑鱼只有大刺，没有小刺，肉质富含蛋白质，且鲜嫩香滑，非常适合老人和小孩食用淡然，价格比起其他鱼类也会比较贵，接下来我们就来聊聊关于做酸菜鱼用什么鱼好?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

做酸菜鱼用什么鱼好

1.黑鱼

黑鱼只有大刺，没有小刺，肉质富含蛋白质，且鲜嫩香滑，非常适合老人和小孩食用。淡然，价格比起其他鱼类也会比较贵。

2.草鱼

草鱼的刺比较少，且富含多种营养成分，尤其含有的不饱和脂肪酸以及硒元素，能有效促进人体血液循环，预防肿瘤出现，有着美容养颜的作用。