冰箱有几块冻豆腐，炖菜吃了一些，今天换个吃法，来做一款鲜香味美的虾味冻豆腐汤。挑选含有红油的虾头，处理干净后做汤还是很鲜美的,让豆腐充分吸足了虾壳的营养，汤汁鲜美，味道浓郁。
By Qiuyue0815 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 冻豆腐 1块
- 虾头 60g
- 番茄酱 适量
- 黄豆辣酱 适量
- 姜粉 适量
- 花椒粉 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 适量
做法步骤
1、准备食材
2、冻豆腐切块
3、油热爆香葱蒜，放入虾头炒。
4、调入蒸鱼豉油
5、放姜粉、番茄酱、黄豆辣酱翻炒
6、放适量水煮开
7、放入冻豆腐，放少许盐，慢炖。
8、出锅放入香菜
小贴士
盐可根据自己口味调入。
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