蒸红薯吃不完怎么保存（红薯的功效作用）

蒸红薯吃不完的话可以冷藏保存，或者也可以制成红薯干进行保存将用保鲜膜装好或者是保鲜盒密封装好，然后再将其放入冰箱冷藏室中保存，或者将煮熟的红薯切成片状，然后放在太阳下晒制3-4天左右制成红薯干，接下来我们就来聊聊关于蒸红薯吃不完怎么保存?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蒸红薯吃不完怎么保存

蒸红薯吃不完的话可以冷藏保存，或者也可以制成红薯干进行保存。将用保鲜膜装好或者是保鲜盒密封装好，然后再将其放入冰箱冷藏室中保存，或者将煮熟的红薯切成片状，然后放在太阳下晒制3-4天左右制成红薯干。

红薯的功效作用

红薯含有丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉却恰恰缺乏赖氨酸。因此红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。