用料：冷面500克，麻酱适量，黄瓜一条、香菜2根、熟鸡蛋2个、生抽一勺、蚝油一勺、辣油一勺、米醋一勺、白糖适量、白酒少许，麻辣鲜适量 ，接下来我们就来聊聊关于麻酱冷面教程?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
麻酱冷面教程
用料：冷面500克，麻酱适量，黄瓜一条、香菜2根、熟鸡蛋2个、生抽一勺、蚝油一勺、辣油一勺、米醋一勺、白糖适量、白酒少许，麻辣鲜适量。
备好食材。
冷面加入冷水泡20分钟左右，用手搓散，捞出备用。
加入滚开水，加盖焖泡3—5分钟。
用凉开水，放入麻酱，生抽、蚝油、米醋、白糖、白酒少许，麻辣鲜，调匀待用。
把泡好的冷面捞出过凉水，挑在碗里，浇上调好的婉汁。
马上黄瓜丝、香菜、蒜米、鸡蛋，浇上辣椒油即可。
麻酱冷面就做好了。
