大家好，我是傻傻不知道今天星期几的香哈小弟！最近很流行吃花菜，那么今天就由小弟与大家分享一道不加水的炒花菜，做出来那叫一个香啊，看看上面的图片就知道了，就按照步骤炒，做出来就是这个效果，下饭喝酒都可以做一锅来吃，保准大伙儿都要抢着吃，手慢的只能吃底料！快做起来！
配料:
花菜300克、五花肉100克、蒜苗三根（40克）、洋葱小半个（50克）、干红椒7个、蒜瓣3瓣、姜少许、李锦记旧庄耗油一茶匙、盐适量、糖少许、十三香适量、老干妈豆豉一大勺、料酒少许、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备李锦记旧庄耗油 。
2.将花菜切小朵备用 。
3.将洋葱切丝 。
4.将蒜苗切段 。
5.将蒜瓣切片，干红椒切圈，姜切片 。
6.先将花菜加盐浸水泡一会 。
7.泡花菜的时候将五花肉放锅里加水，倒点料酒，加入姜片，开大火煮一会（就是焯水） 。
8.将焯过水的五花肉切片 。
9.另起一锅，锅里加水开大火，水开倒入花菜焯水40秒捞出 。
10.看图这是焯过水的花菜 。
11.热锅给少许油，倒入五花肉煸炒 。
12.看图五花肉的油被逼出来了，盛盘备用 。
13.就用锅里的油挖一大勺老干妈豆豉煸炒 。
14.看图已经炒出红油了 。
15.倒入蒜瓣，干红椒煸炒出香味 。
16.倒入五花肉翻炒 。
17.倒入蒜苗煸炒 。
18.再加入花菜翻炒片刻 。
19.加入李锦记耗油一勺 。
20.加入一小勺盐 。
21.给少许糖和十三香 。
22.翻炒均匀后关火 。
23.干锅刷点油 。
24.倒入洋葱丝 。
25.将炒好的花菜盛入，吃的时候加热就行了（这个锅带酒精炉的，没有的话可以用砂锅也行） 。
26.成品图，是不是很诱人呢！
菜谱小贴士:
花菜加盐浸泡是为了去除小虫和残留的农药。加入李锦记旧庄耗油，味道很鲜美，最好不要加味精或者鸡精。
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