我的轻食晚餐常吃它，这么做简单省事，一盘就管饱，低卡又清肠
走过正月十五，“大年”就真的告一段落了。每逢佳节胖三斤，春节期间太多的美食让人忍耐不住，许多小伙伴过了十五就要开始减肥大业了。
其实不只是为了瘦身，吃了太多的大鱼大肉，也真的是应该吃点素清清肠、改善一下肠胃了。一日三餐，就从晚餐开始，尽量做到不吃荤、减少主食的摄入，以清淡的食物为主，这样即使早午餐多吃一点，也没问题，有一天的体力、脑力的运动去消耗早午餐的能量，晚餐就少一点就好。
分享我的晚餐，就一盘，清淡好吃又排毒。
每天早餐和午餐尽量吃得丰富一些，晚餐就可以寡淡一些没问题了。不过不论怎么样，总得可口一点，不能做得难以下咽不好吃才对。
现在已经是春天了，春天是万物生长的季节，也是身体需要排毒的季节。整个冬天、运动少、吃得多，肉类食物吃得相对更多，所以，到了春天需要清肠了，可以多运动，同时饮食上也要调节。
春天有许多值得吃的蔬菜瓜果，其中有一个最普通的蔬菜也是排毒佳品，这个就是白菜。
白菜是非常廉价的营养蔬菜，养生的效果特别好。白菜含有丰富的膳食纤维，是解热、除烦、清毒的极好蔬菜，可以帮助我们机体促进肠胃蠕动，起到很好的助消化的作用；白菜维生素C的含量比苹果还高，能够起到抗氧化以及增强机体免疫力的作用。
白菜的热量还非常低，对于想要减肥的人群，把白菜列入菜单绝对合适。
春天是补钙的好季节，钙质对于孩子身体的生长发育、成人骨骼的健康有着积极的作用，一点不容忽视。咱们都知道牛奶中的钙成分很高，白菜是钙含量遥遥领先的蔬菜，极易被人体消化吸收，是蔬菜中补钙的好手。
今天我的这个做法，能把白菜的营养保留到最大化，而且开胃又好吃，晚餐就来这一盘，妥妥的。
食材：白菜1小颗，白灼汁50克，大蒜3瓣，干辣椒4个，油2勺。
做法：
1、选用黄心的白菜，我喜欢吃这种白菜，娇嫩的口感。
2、把白菜每个叶子拆分下来清洗干净，每个叶子顺着一分为二。
3、大蒜剁碎，辣椒剪碎。辣椒也是瘦身减肥的一种非常好的食材，还能增减食欲。喜欢吃辣椒的可以适当多放一点。
3、锅内烧开水，把处理好的白菜迅速烫一下，一般水烧开下白菜，再烧开，翻动一下白菜，蔫了就捞出。
4、捞出的白菜不用过凉，慢慢散去热气，每一半叶子，从菜帮开始卷、最后叶末梢向上塞进卷内即可，就成了一个花朵状的小菜卷。
5、卷好的菜卷码在盘子里，我用现成的白灼汁淋在白菜上。如果没有现成的白灼汁，可以自己用酱油、醋等调味料兑一份自己喜欢的口味的料汁就行。
6、把菜卷上都淋入料汁后，放入切碎的蒜末和辣椒。
7、最后把油烧到冒烟的状态，淋在蒜末、辣椒上就好了，吃的时候让调味料均匀一点。
好吃又过瘾的小菜，食用油不要多，用玉米油、橄榄油或者胡麻油等，热量比较小，还能增香。
想简单省事的、也可以不用卷菜卷，可以把蒜末和辣椒处理好、放在小碗内，浇油炸香，再放入料汁拌匀，用白菜条蘸着吃就好，简单省事的轻食餐！
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