晚上发面第二天蒸行吗（头天晚上发面能不能第二天再蒸）

晚上发面第二天蒸可以，隔夜蒸的馒头，要注意控制适宜温度，以免使面团发酸，接下来我们就来聊聊关于晚上发面第二天蒸行吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

晚上发面第二天蒸行吗

晚上发面第二天蒸可以，隔夜蒸的馒头，要注意控制适宜温度，以免使面团发酸。

可以在面团发酵好后，把面团搓成长条，揉透搓圆，放入蒸笼，然后盖上保鲜膜，放置在冰箱里冷藏，只要控制适宜温度做出来的馒头也非常香滑软，味道极好。