1.棉籽油概述
棉籽油即是以棉花籽榨的油，分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油几种。颜色较其它油深红，精炼后可供人食用，含有大量人体必需的脂肪酸，*宜与动物脂肪混合食用，精炼棉籽油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。
2.棉籽油的益处
精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，*宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康，人体对棉清油的吸化吸收率为98%。
3.棉籽油为什么要精练
棉籽油即是以棉花籽榨的油，含有大量人体必需的脂肪酸，*宜与动物脂肪混合食用。因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。但食用粗制棉籽油（毛油）可造成生精细胞损害，导致无精不育。国家卫生标准要求，油脂中棉酚含量小于0.02%。当棉油中棉酚不高于0.02%时对人体是没有影响的。因此，棉籽油必须经过精炼才能食用。2004年5月1日起，国家卫生防疫及质检部门明文规定未经精炼的各种食用油禁止上市销售。
4.棉籽油精炼工艺流程
棉籽油毛油→脱胶→脱酸→水洗→脱色→脱臭→冬化→成品一级棉籽油
5.棉籽油精炼主要设备
中和锅：用于酸炼、碱炼和水洗；
脱色锅：用漂白油脂及脱除色素；
脱臭锅：用于脱去油脂臭味；（不锈钢制作）
导热油炉：提供生产所需热能，温度达到280℃；
真空泵：提供脱色、脱臭所需的真空度、可达到755mmHg以上；
空压机：吹干脱色白土；
压滤机：过滤白土；
蒸汽发生器：产生脱臭蒸馏所需蒸汽。
6.精炼设备操作注意事项
（1）每次更换导热油后，导热油炉一定要在90℃左右保温循环5小时以上。
（2）中和锅及脱色脱臭设备，热能使用必须进行合理的分配及调节。脱臭时，必须保证脱臭温在240～260℃，其它设备主要靠阀门调节平衡。
（3）检修后，凡是导热管路垫片必须使用石墨垫片，更换阀门必须采用高温阀门。
（4）导热油炉点火前，必须先启动导热油泵，导热油炉停火后，导热油泵必须继续运转，待导热油温降到100℃以下时，才能关闭导热油泵。
（5）禁止无导热油点火生炉；禁止导热油泵不运转时点火生炉。
